可愛い創作フランス菓子│堺筋本町エンジェルビーのケーキ



堺筋本町のパティスリー【エンジェルビー(Angel Bee)】のケーキをミシュランごっこ(=採点)。

旦那ちゃんが、お土産に買って来てくれました~


堺筋本町駅近く、ビルの地下にあるお店。
看板は出ているものの超隠れ家店で、たまたま見つけたので入ってみたそうです。

テイクアウト&イートインと出来るお店で、新しいだけあって清潔&モダンなインテリアだったとのこと。
店名の"蜂の巣"をイメージしたような造りだったそうです。

スタッフさんの対応も良かったそうで、ホームページには

「”1人1人のお客様を大切に”が私たちのモットーです」

と記載されていました。素敵なお店ですねえ(*^_^*)


いただいたケーキは以下の通りです。

エンジェルビー (2)


エンジェルビー (5)

エンジェルビー (6)

エンジェルビー (1)


看板商品のプレミアムマヌカロールは、ニュージーランド産の希少なマヌカハニーを生クリームに混ぜ込み、ふわふわの生地で巻きあげたというもの。

エンジェルビー (3)

素朴な美味しさなので、看板だけど地味に感じてしまいますね(^_^;)


その他のカットケーキは、取り立てて派手ではありませんが可愛らしいビジュアル。
ただ層ごと味わいを変えてあったりと、凝った造りになってます。

ベースはフランス菓子と聞き、納得しました。

例えばビジュアルが独特な「アリス」は、ふわふわの軽いメレンゲに、フランボワーズジャムを包んだチーズのババロアが隠れていたり。

エンジェルビー (4)


カットケーキの値段は¥400~500といったところで、内容からすると良心価格かな~と思います。
1個あたりのボリュームも大きめで、食べ応えもある印象。

有名店で腕を磨いたシェフによるスイーツで、素材にもこだわっているそうです。
タルトの苺も、ばっちり甘いし◎

エンジェルビー (7)


以前はケーキバイキングも開催されていたと
のこと、食べ放題好きとしては復活を希望します(*´д`*)





エンジェルビー(Angel Bee) ケーキ
だっちん。総合評価:★3.5

↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。

 ○料理
■味:4 ■見た目:4 ■プラス@:4

  ○サービス
■出る速さ:- ■接客:- ■コストパフォーマンス:3

 ○雰囲気
■混雑具合:- ■席の過ごし易さ:- ■内装:-

※だっちん。が店頭に出向いていないため、料理とCPの評価のみに控えます。

エンジェルビー

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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