クックハウスは、1946年（昭和21年）創業の大阪を中心に展開するベーカリーです。
創業から70年以上、パン職人の思いのこもった丁重なパン作りを心がけております。
職人の思いがこもったパン
クックハウスではパン職人が「おいしいパンを作りたい！」という強い思いを持って毎月新しい商品を開発しています。
完成に至るまでには原材料を選び抜き、何度も試作を重ねます。
多くの新商品候補が商品開発会議には持ち込まれますが、実際に商品として店頭に並ぶのはその中でも、ほんの一部です。
パンのおいしさを引き出してくれる小麦粉・天然酵母
クックハウスのパンは、北海道十勝産の小麦粉をはじめたとした２０種類の小麦粉と天然酵母のルヴァン種をはじめとした７種類の酵母をそれぞれの種類のパンに合うように使い分けております。
小麦粉や酵母は、オリジナルの味を表現するために独自にブレンドをしております。
おいしさを表現する自家製材料
クリームパンのクリームやサンドイッチのゆでたまごなど、約４０種類の材料をすべて自家製で作っております。
オリジナルの味を表現するために自家製にこだわっています。
ひとつのパンにひとつの配合生地
クックハウスのパンの生地は商品ごとにひとつひとつ異なるものを使用しています。
約５０種類の配合生地を作ってパン作りをしています。
どのパンを食べても「食感」や「味わい」の違いを楽しんで頂けると思います。
パン工場で作った焼き立てパンを1日3便お届け
株式会社ダイヤパン工場は、大阪市生野区にあり、クックハウスの全ての店舗へ焼きたてを1日3便お届けしています。
衛生的な工場で、種々のパンは専用パン釜で焼かれています。
どの部門においても専門の職人・調理人が「目」と「気」を配っています。
職人の知識と技により、日々パンが生まれていきます。
※『クックハウス』公式HPより
そんなパン屋さんが、乗換駅の構内にありまして。
時間あったら、ちびらへのお土産に買ったりしてます。
上記のこだわりの通りのパンなわけで。
お値段は適正価格な感じなのですけれど。
華やかなパンなんかもあるので、出たとこにある近鉄百貨店にケーキ買いに行く時間がないときの代打になってくれるのも魅力。
上質な生地に、たっぷり詰まったクリームやあん。
クリームパンはマストです。
近鉄生駒駅のこのスペースって、クックハウス以前はお店がけっこうな頻度で入れ替わってて。
ここもいつなくなるのかな、て思ってたらも１年半はいらっしゃる。
引き続き、たまにお世話になります。
『クックハウス 生駒駅店(テイクアウト)』
ミシュランごっこ。調査結果
※採点基準はこちらをご覧ください。
料理 ☆＊＊
快適度 ＊＊＊
お得度 ☆＊＊
ミシュランさんへひとこと
「地元ネタでなんだか申し訳ございません。」
クックハウス 生駒駅店でいただいたもの
※価格は税別
メロンパン160円
たっぷり苺の贅沢デニッシュ340円
十勝粒あんバター160円
生駒のクリームあんぱん 190円
デニッシュバー120円
(この一行は、各記事の最後に固定表示するサンプルです。テンプレートを編集して削除もしくは非表示にしてください。)
