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「奈良市 」カテゴリ記事一覧


富雄『メディシス』でランチコース@2021年7月OPEN!アヒル公園横の隠れ家グランメゾン

奈良市富雄『メディシス』をランチでミシュランごっこ(=匿名調査)。

メディシス medicis (2)

ようこそ「médicis」へ
  鮮魚×フレンチ

médicisのお料理は、産地まで足を運び出会った食材やフランスから取り寄せるこだわりの素材を使ったフレンチ。
お客様の声に耳を傾け、その日入った旬の食材にシェフの美的センスと独自の創意を散りばめてご提供します。
鮮魚料理を得意とするシェフによる日本の食材を、フレンチの技法で仕立てる意外性にもご注目を。
和と洋が融合したスペシャリテの数々で、まだ見ぬ世界を冒険するような期待感も同時にお届けできればと考えています。

メディシス medicis 追加

『メディシス(médicis)』公式HPより


2021年6月20日OPEN、枚方から移転されたレストラン。
インスタでよく見かけるのでググってみるも、グルメサイトのクチコミは皆無。
インスタでは絶賛されてるから間違いないやろ、と訪問しました。

アヒル公園横と郊外にあって、立派なハコ。
グランメゾンないでたち。

メディシス medicis (6)

入口に待合がありますが、、まだ完成形じゃないかも。
ダイニングはぴかぴかで余計なものがなく、洗練されています。

メディシスのお料理はコースのみ、完全予約制。
ランチ、ディナー共に3組までの受け入れだそうです。
値段をお店にあったリーフレットから抜粋したのが以下。

ランチ
Menu Se Repos(ハーフコース) 3,500円

Menu Re Meilleur 5,500円
Menu Brochette 6,200円~
学生限定コース  1,400円

ディナー
Menu Séduction(シニア、女性向けコース) 4,400円

Menu Harmoniser 12,000円
Menu Brochette 6,200円~
学生限定コース  2,800円

「~」と書いているものはアップありということでしょうか。

シーンを想定してコースを設定されているのが面白い。
ちなみにランチは3名以上の予約でひとりが無料にしてもらえる、幹事割引がありました(1日1組限定)。

ランチでも対応いただけるとのことで、ディナー用の Menu  Harmoniser にて。

メディシス medicis (17)

見目麗しい。

シェフはもともとデザイナーをされていたそう。
それもあってか、お料理の美しさには目を見張るものがありました。

メディシス medicis (44)

合わせて器も、すってき~なものをお使い。
気分を上げたい記念日デートにはうってつけです。

枚方で約20年の経験がおありということで、味わいも文句なし。

 鮮魚×フレンチ

がコンセプトだけに、前菜からお魚尽くしのお料理です。

メディシス medicis (30)

ただ自分の感覚が古風なのかも知れませんが、1万円超えのコースにおいて肉料理が豚1択なのは気になりました。
1択なら和牛にするのが無難な気がしますし、豚を入れるなら数種からの選択肢の一つが良いのでは、、、ていち個人の感想。

メディシス medicis (54)

立派なハコをご夫婦(おそらく)で切り盛りされていますが、サーブのスピードは及第点。
雰囲気の割にサービスがアットホームではありますが、これは好き好きかなと思います。

メディシス medicis (3)

上述の通り、シーン別に独自のプランを設定されていたり、2組限定のバータイムでプレミアムな時間を過ごせたり。
加えて隠れ家感、立派なハコ、と唯一無二の位置づけを築いているレストラン。

特別な日の切り札に、覚えていて損なしです。




メディシス(médicis) ランチ(奈良市富雄)
ミシュランごっこ。調査結果
採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆*
快適度 ☆☆*
お得度 ☆


ミシュランさんへひとこと
「唾を付け出してもよろしいかと。」


メディシス medicis (1)

  メディシス medicis (3) 

メディシス medicis (5)

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メディシスでいただいたもの
Menu Harmoniser 12,000円

●アミューズ グール①
真鯛 昆布締め サラダ仕立て

●アミューズ グール②
しらすの砂浜風
かつお、サーモン
焼きナスとかき

●旬の活魚のオードブル
ニンジンとイカスミ、オクラのムースの大理石風
うに、キャビア

●魚介を使った温かいオードブル
あなご、あなごとフォアグラのムース、ホタテ、フォアグラ

●季節野菜のスープ
豚バラとキャベツのクリームスープ

●魚料理
イトヨリソテー
ホウレン草のソース
カリフラワーのソース
ラタトゥイユ

●肉料理
豚肉のソテー
じゃがいものミルフィーユ
ラクレットチーズ

●アーヴァン・デセール
桃のジュレと青梅のジュレ

●グラン・デセール
マンゴーのシャーベットとアイスクリーム
パッションフルーツのクリーム

プティ・フール 、食後の飲み物
フロランタン
珈琲

※ドリンクメニューを撮影させてもらいました。ご興味ある方はどうぞ※
『メディシス(médicis)』のドリンクメニューを撮影しました(奈良市富雄)


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