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「他、滋賀県 」カテゴリ記事一覧


叶 匠壽庵 あもを滋賀土産に@ミシュランごっこ。調査結果☆☆☆

滋賀土産・叶 匠壽庵の『あも』をミシュランごっこ(=匿名調査)。

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (12)

 あも

ほろほろと ほどけるような小豆。

味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。
その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。職人はその日の小豆の状態、気温湿度に合わせて炊き方を加減し、ふっくらと艶やかな餡をつくります。
羽二重餅はとろけるようにやわらか。小豆はやさしくほどけます。

単品:1,200円(本体価格)
1本(箱入り):1,300円(本体価格)
2本(箱入り):2,600円(本体価格)
3本(箱入り):3,850円(本体価格)

販売期間:通年

賞味期限:製造日より26日


あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) 追加

叶 匠壽庵公式HP『あも』商品紹介ページより


滋賀旅行で、買いまして。
ホテル&リゾーツ長浜のお土産第4位て掲示されてまして。

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (8)

それ以前に小倉羊羹にもちをドッキングて。
問答無用で好みのやつじゃんって。

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (11)

抜群の眺め。

ごろごろ小豆。

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (17)

なか羽二重。

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (3)



そそるぜこれは。


あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (2)

今まで出合ったことのない和菓子。
見た目は羊羹ですが、まったく別もの。
自分と赤塚不二夫先生くらい遠いところにいる。←おばあちゃんのはとこ

味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。
その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。
職人はその日の小豆の状態、気温湿度に合わせて炊き方を加減し、ふっくらと艶やかな餡をつくります。
羽二重餅はとろけるようにやわらか。
小豆はやさしくほどけます。


羊羹よりもろくて、歯を入れるとほろりほぐれて。
舌でなぞれる、まあるい小豆のフォルム。
きれいな形のままつながっていて、ひとつぶひとつぶを愛おしめる。
この気持ちを壊すような甘ったるさはなく、さらり甘くて。

それから。

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (61)

はぶたえ、もち。

すごいこれ。
東西新聞社のメンバー(美味しんぼ)も歓声を上げるお土産でしょう。

このクオリティのお菓子を1,200円で提供してる叶 匠壽庵さん…なにもの?
他のお菓子も食べたくなるじゃない。

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (12)


叶 匠寿庵は、滋賀に本店を持つ昭和33年創業の和菓子店。
和菓子店としては若い店の頃から、これまでになかったような新しい商品が生み出されてきたそう。
結果、お店は急成長し「和菓子のソニー」と呼ばれるほどの躍進をとげ、老舗を脅かすほどの存在となっているそうな。

脳天直撃、セガサターンなわけです。←他社

リピートついでに、同社商品のコンプリートする気まんまん。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

〈叶 匠壽庵〉あも1本(箱入)-[A]glm【RCP】_Y190524100106
価格:1404円(税込、送料別) (2021/1/4時点)



※楽天市場でも買えました。



叶 匠壽庵 あも(滋賀土産)
ミシュランごっこ。調査結果
採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆☆
快適度 ***
お得度 ☆**

ミシュランさんへひとこと
「至高のお菓子です。」


ホテル&リゾーツ長浜 売店 1

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (10)

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (11)

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (8)

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (12)

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (15)

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (16)

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (17)

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (20)

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (21)1

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (2)

あも 叶 匠壽庵(滋賀土産) (61)


叶 匠壽庵 あも(滋賀土産)
箱入り 1,300円(税別)

※楽天市場でも売ってます

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〈叶 匠壽庵〉あも1本(箱入)-[A]glm【RCP】_Y190524100106
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