食べ歩き_ミシュラン2021.奈良県 | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」 1/7

公開

2021年07月17日(土) 06:03

奈良市富雄『うなぎの豊川』を持ち帰りでミシュランごっこ(=匿名調査)。

ミシュランガイド奈良にてビブグルマン入り。
また奈良で唯一、食べログのうなぎ百名店に選ばれている『うなぎの豊川』。

12年ぶりの訪問で、ちょっくら感動してまいりまして。
旨すぎて持ち帰りもいたしました。

～以下、ミシュランごっこ。内のうなぎの豊川に関する口コミです～
2021年7月奈良市富雄『うなぎの豊川』でうな重を持ち帰りました
2021年6月奈良市富雄『うなぎの豊川』で鰻フルコースをいただきました

テイクアウト用のメニューはあるかと尋ねたところ、イートインメニューのメインページを開いて「こちらは全てお持ち帰りいただけます」とのこと。

造りものもいけるのでしょうか？詳細の確認まではしていませんが、まあそういうやり取りがありまして。
今回はうな重を包んでいただきました。

人気店だけに込み合うので、食事中に注文しておくのが無難。
注文が入ってから、生から焼いていくので、最短でも20分ほどかかるそうです。

ところで同じく「ミシュランガイド奈良に掲載された鰻屋」が自宅の近くにありまして。
以前持ち帰りをしたことがあります。

～以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです～
2021年4月うなぎの川はら大和郡山店でテイクアウト@ファミリー弁当･鰻の棒寿司など

その時の結論。

鰻のテイクアウトは、質が劇的に落ちることを覚悟して買え。

さあ豊川さんは、いかがでしょうか。

ん、許容範囲。

先日、SNSで川はらの投稿を絡めて鰻のテイクアウトはせんほうが良いでって投稿をした際に(すみません)

「ホイルに鰻だけ入れ、タレをかけて(少しの料理酒も)、オーブントースターで温めれば美味しくなりますよ。」

とコメントからご指導いただきまして。

そちらを取り入れたのも功を成したのでしょうか。
幾分かイートインの質に近づいた気はします。

３時間経っても、炭火の香りがまだ残っていて。
香ばしさは和らいだ皮に、じゅわりと染み出る脂は変わらず。

店内との食べ比べでなく、家族がお土産に買って来てくれたなら、大満足のクオリティでいただける鰻かなと。

ちなみにイートインではうな重にきも吸が付く豊川ですが、持ち帰りに付くのは山椒とお箸のみでした。
とはいえ、川はらではテイクアウトだと店内で食べるより100円高い設定だったので、容器代のコスト調整と思っておけば納得できます。