食べ歩き_ミシュラン2015.京都府 | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」 1/4

公開

2007年12月22日(土) 16:25

ザガットサーベイ2008　ナンバーワンの日本料理屋【建仁寺祇園丸山】さんでディナーしました。

観光客が込み合う紅葉の時、無謀にも来店の1週間前に予約。
ダメもとでかけましたが、なんとか1部屋ご用意いただきました。

サーベイ評価に納得だなあ、というのが感想です。
ご満悦で京都の秋の一日を締めくくることが出来ました。

<だっちん。採点内訳・コメント>
点数は　１（悪）→５（良）　にて。３で普通。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：5　
■プラスアルファ：　4

予算￥15,000でご用意いただきました。
創作を凝らした会席料理を一通り楽しめました。
お料理の量は、｢ちょうどいい｣といった感じです。
〆に出していただいた、秋の山々をイメージしたという御飯が絶品でした。
お釜で炊いた五目御飯、ふっくらしっとりして、ついつい食べ過ぎてしまいました。

　○サービス
■出る速さ：　4
■接客：　5
■コストパフォーマンス：　4

心地よい接客をしていただきました。
私は、ずっと横についていてもらうのが苦手なのですが、こちらではお料理を運んでいただくときにだけお話が出来る形なのでちょうど良かったです。
帰るときは、接客いただいた方と板長さんが、姿が見えなくなるまでお見送りをして下さいました。
おもてなしの心が見えて、嬉しかったです。

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　5
■内装：　4

予約が込んでいるのは、まあ仕方が無いですよね。
今回は特別(おそらく)に、茶室に座布団形式の個室をご用意いただきました。
窓から景色が望めないのが残念でしたが、居心地の良いお部屋です。

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