食べ歩き_★5.蕎麦 | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」

公開

2008年08月13日(水) 15:15

山の中にあるお蕎麦屋【三たて蕎麦春知(しゅんち)】さんです。
ディナーばかり、３回来店しました。

慣れましたが、行きにくい場所だと思います。
道の狭い、山の中の住宅街をよいしょっと上っていきます。
車はすれ違い不可です。

お店の感想は、ひとこと｢サプライズ！｣ですね。
映画の、田舎のおばあちゃん家に来た場面をイメージしていただければ良いかと。
しかし壁には、鳥獣戯画が描かれています。
そして、ギャップのあるライトアップがモダン。

店内は広い畳部屋。
やはり外観同様、壁には鳥獣戯画。

ＨＰを拝見したところ、御主人自ら作られたようですね。
独特ですが、お洒落で落ち着ける店内です。
ちなみにトイレもサプライズなので、是非入ってみてください。

３回中、２回は貸切状態。
最高で３組でしたが、その日は｢本日満席｣の張り紙が。
お客さんを少なく制限しているってことでしょうか？

今回のオーダーは￥4,800の会席。
夜の会席は２種あって、￥3,800→洋風　￥4,800→和風　なのだそうです。
どちらも、蕎麦づくしな創作料理です。
詳細はホームページのメニューをご参照ください。
どの料理も面白く、かつ美味しいです。

私的な難点は、お蕎麦の味。。。どうも、平凡な印象なのです。
同行者は｢長野で食べたものより美味しい！｣と言っていたし、御主人とお話をしたところ、大変こだわってらっしゃるので、私が鈍感なだけなのでしょうが。。。
以前、奈良市内の蕎麦屋さん【和】で受けた「みかげ」のサプライズが大きすぎるようです。
※参考クチコミ【そば処和】
『http://66306223.blog.fc2.com/blog-entry-92.html』

話は戻りますが、昨年冬に食べた豆乳ぶりしゃぶも美味しかったです。
鍋の残り出汁をそば湯で割ったら、ポタージュのように濃厚で旨かった！
くせになりそうでした。

【春知】さんは、お料理の面白さはもちろんですが、雰囲気が大好きです。
小旅行気分を味わえちゃいます。

今年は別のお鍋を食べに、そして癒されに来店したいですね。

－だっちん。採点－
※点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点です。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　4
■プラスアルファ：　5
：御主人の蕎麦へのこだわりに+2!

　○サービス
■出る速さ：　5
■接客：　4
■コストパフォーマンス：　4

　○雰囲気
■混雑具合：　5
■席の過ごし易さ：　5
■内装：　5