食べ歩き_★4.中華料理・餃子・点心 | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」 1/27

公開

2020年07月25日(土) 05:21

奈良･広陵町『空音』のランチをミシュランごっこ(=採点)。

お気に入り中華･白鳳酒家の姉妹店『空音(=くおん)』に訪問しました。
白鳳酒家グループ、３軒目。

～以下、ミシュランごっこ。内の笑空･白鳳酒家に関する口コミです～
2020年６月笑空でランチコース@奈良県東生駒：クリスピーチキン付き１万円
2017年11月笑空でランチ@奈良県東生駒│白鳳酒家の姉妹店でプレミアムランチ
2006年7月白鳳酒家でディナー@奈良県大和高田市│イチオシは麻婆豆腐！

外観はすっきりスタイリッシュ、駐車場はたっぷり20台分くらい。
姉妹店だけに笑空と似た印象。
店内は中華～というよりリゾート地のホテルレストランみたいです。

外から見るより広々、天井も高めでゆったり。
カウンター、テーブル、カーテン仕切りの個室、テラス席もあります。
空音のHPを見たら、総座席90て書かれてました。2Fもあるみたい。

ランチはセット1,260円から、コースは2,200円から設定があります。←税抜き

注文は１万円の「福コース」にて。
信じてます、白鳳酒家グループさま。

空音でいただいたお料理、羅列します。

◇白灼蝦

活車海老の湯引き。

ヒューガルデンホワイト 750円

余談：手順に倣って注いだ結果、泡の比率を誤った件△

今見直したら、2/3を注ぐ前に酵母を混ぜてた。倣えてなかった。

ちなみにドリンクメニューを撮影させてもらったので、ご興味ある方はどうぞ。

空音のドリンクメニューを撮影しました(奈良･広陵町)

◇前菜７種盛合わせ

きゅうりの甘酢、広東式チャーシュー、剣先烏賊と紹興酒漬け卵黄、よだれ鳥、トマトの紹興酒漬け、アジの山椒、山芋の紹興酒漬け、かな。

◇薬膳フカヒレ蒸しスープ

ふかひれ、なまこ、乾物のスープ

◇金鶏のオーブン焼き

◇帆立とアスパラのXO醤炒め

◇アコウの蒸し物

◇鮑のクリーム煮込み

◇福建炒飯

◇年糕　ココナッツ風味の焼き餅、レモン杏仁豆腐

補足として、本来は白鳳酒家グループ名物？の金鶏のクリスピー揚げが付くコースです。
こないだ笑空で食べたところなので、今回は別のお料理で組んでいただいてます。

～以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです～
2020年６月笑空でランチコース@奈良県東生駒：クリスピーチキン付き１万円

空音のお料理を食べてみた感想をば。

笑顔で過ごせる、人気店。

空音のシェフは、もはや説明不要な中華の名店･福臨門酒家を始め、ほか有名店、ホテルいろいろで修行をして来られた方で。
あとイケメンで。←余談

～以下、ミシュランごっこ。内の福臨門酒家に関するクチコミです～
2019年12月エスサワダで1万5千円ランチコース@西天満│クリスピーチキンとフカヒレ付き
2018年9月家全七福酒家大阪店でランチ@心斎橋BIGSTEP│福臨門酒家がビッグステップに移転OPEN

お料理は王道の広東料理がベース。
素材の味を最大限に活かせるよう、仕入れから火の通し具合まで細心の注意を払って作らせていただいたコースです。…て伝えられた日には、なんだか特別感でテンション上がっちゃう。←イケメンからだし

味は笑空さんに比べて、いい意味で骨太な印象。
クリスピーチキンも空音ならではの味だったのかも？て考え出したら、また食べに来なきゃって思います。

食べログななめ読みしたところ、ランチのリーズナブルなセットなんかの評判も上々。
ボリュームがあって、料理のクオリティが高いのに良心価格でーって。

加えて、シェフを始めスタッフさんの対応もよろしく、笑顔の時間を過ごせるんですよね。
コロナ関係で飲食店さんはまだ不安定な時期の訪問だったのですが、12時には満席の人気ぶり。
予約しての訪問がお勧めな、空音さんです。

あーやっぱハズレないな、白鳳酒家グループ。
次は14年ぶりに、本店(白鳳酒家)ですね。

「空音(くおん) 福コース１万円奈良県広陵町」
だっちん。総合評価：★4
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：3

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：3

　○雰囲気
■混雑具合：4 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4

Asian Garden空音

関連ランキング：広東料理 | 五位堂駅、築山駅