網脂ハンバーグをふるさと納税でGETしました@富士吉田市

ふるさと納税品・富士吉田市の『熟成肉 極 網脂ハンバーグ10個セット』をミシュランごっこ(=採点)。


ふるさと納税、してますか?


当記事は食ブロガーだっちん。が、ふるさと納税で高還元率な返礼品ウォッチングに精を出した軌跡を紹介するシリーズです。
手続きが楽ちんで親切サポート、お得なキャンペーンも充実の「さとふる」さんがお気に入り。



で、先日届きましたのがこちら。

ふるさと納税 山梨県富士吉田市 熟成肉 山梨県産 セット 熟成肉『極』網脂ハンバーグ10個セット (18)

山梨県富士吉田市の『熟成肉 極 網脂ハンバーグ10個セット』でございます。



寄付金額1.5万円でゲット!(๑•̀ㅂ•́)و✧



熟成肉ハンバーグに網脂を1枚ずつ丁寧に手作業で包み仕上げた絶品のハンバーグです~てな返礼品。←納税はふるさとチョイスにて

ふるさと納税 山梨県富士吉田市 熟成肉 山梨県産 セット 熟成肉『極』網脂ハンバーグ10個セット (24)


網脂、てご存知ですか?

ふるさと納税 山梨県富士吉田市 熟成肉 山梨県産 セット 熟成肉『極』網脂ハンバーグ10個セット (1)

ハンバーグに白いスジみたいなものが巻かれてますよね。
これが網脂です。

網脂とは、牛や豚などの内臓周りについている網状の脂のこと。
フレンチで使用されることが多く、さっぱりとした赤身肉やフィレ肉などを包んで焼きます。フランスではクレピーヌと言うようです。

追加 ふるさと納税 山梨県富士吉田市 熟成肉 山梨県産 セット 熟成肉『極』網脂ハンバーグ10個セット (1)

日本ではあまり見かけませんが、日本で食されている和牛は外国産とは異なり、お肉に刺しが入っているため網脂を使う必要がないからというのが一説。

こんな感じでweb販売されてはいます。
ふるさと納税 山梨県富士吉田市 熟成肉 山梨県産 セット 熟成肉『極』網脂ハンバーグ10個セット (25)

200g(15cm×12cm×3cm 2~4枚入り) 486円 


『熟成肉 極 網脂ハンバーグ』に話を戻しまして。
サイズは食べやすい100g、以下の挽き材で構成されてます。

 熟成甲州富士桜ポーク50g
 熟成甲州ワインビーフ50g

山梨尽くしの熟成肉。
氷温熟成では細胞を壊さず熟成が可能で、食感柔らか、お肉の風味をそのまま味わえるのが特徴だそうです。
またマイナス以下の温度で熟成させるので、熟成肉で発生しがちな匂いも気になりにくいとのこと。

ふるさと納税 山梨県富士吉田市 熟成肉 山梨県産 セット 熟成肉『極』網脂ハンバーグ10個セット (3)

焼いたらなくなる、網脂マジック。

ふるさと納税 山梨県富士吉田市 熟成肉 山梨県産 セット 熟成肉『極』網脂ハンバーグ10個セット (6)

脂がすごいな。


富士吉田市のふるさと納税 返礼品『熟成肉 極 網脂ハンバーグ』を食べてみた感想をば。

ふるさと納税 山梨県富士吉田市 熟成肉 山梨県産 セット 熟成肉『極』網脂ハンバーグ10個セット (7)


人生で一番うまいハンバーグ。



と、6歳児が申しておりました。

小鳥がついばんだくらいしか食事をとらない息子がぺろり1個完食、2個の追加要請。すげーじゃん、肉300gも食べるってはじめてじゃない?

37歳児もとても美味しくいただきまして。
すげーです、網脂パワー。
熟成牛特有の強い旨み、それを逃さずギュッと閉じ込めた極上のハンバーグ。

ふるさと納税 山梨県富士吉田市 熟成肉 山梨県産 セット 熟成肉『極』網脂ハンバーグ10個セット (13)

お肉が粗挽きなのでお肉本来の食感、歯ごたえを味わえるのがまた贅沢。

家電とか購入した時に説明書読まないタイプなので2度目の調理で気付いたのですが、推奨は

・200℃のオーブンで25分グリル
・塩を適量付けてお召し上がりください

でした。

味の感想から調理の話に逸れてってますが、↓が推奨に倣って仕上げた結果。

追加 ふるさと納税 山梨県富士吉田市 熟成肉 山梨県産 セット 熟成肉『極』網脂ハンバーグ10個セット (4)

網脂ががっつり残って、どうも見栄えが悪い。
個人的にはフライパン調理がベターな気がしてます。

で残った脂でチャーハンを作るのがマスト。激旨いです。
あと結構こってりなんで、たっぷり野菜を添えるのがベスト。


そんな、富士吉田市のふるさと納税 返礼品『熟成肉 極 網脂ハンバーグ10個セット』についてお値段を試算。

楽天市場で「石垣島産アグー豚 南ぬ豚 網脂 ハンバーグ 10個セット」が6,220円から販売されてました。

追加 ふるさと納税 山梨県富士吉田市 熟成肉 山梨県産 セット 熟成肉『極』網脂ハンバーグ10個セット 追加

あと、提供元の大西肉店がオンラインショップで販売してるハンバーグが4個入り5,000円でした。

ふるさと納税 山梨県富士吉田市 熟成肉 山梨県産 セット 熟成肉『極』網脂ハンバーグ10個セット (23)

無理やり間を取って1個当たり936円で計算しまして…

「ふるさと利回りは62%」ということで!!
※ふるさと利回り(造語)=お礼品総額÷寄付金額 で算出

網脂ハンバーグは前々から気になっていただけに、ふるさと納税で出合えてラッキーでした。
カタログギフト感覚で、いつもより贅沢な食べ物にチャレンジする機会を与えてくれる
ふるさと納税。
いやぁ、ふるさと納税って…本当に…いいもんですね。←もち水野さん調で

さて、2020年度のふるさと納税も中盤戦となりました。
人気のある返礼品は品切れも出てますので…お急ぎあれっo(゚д゚o≡o゚д゚)o



↓以下、だっちん。の2019~2020年度ふるさと納税お礼品記事です↓
山梨県富士吉田市 熟成肉 極 網脂ハンバーグ10個セット 寄付金額 1万円【ふるさと利回り62%】
鹿児島県曽於市 曽於ポーク切り落とし3.2kg 寄付金額 1万円【ふるさと利回り 38%】
北海道鹿部町 北海道産ボイルホタテSSサイズ 3kg 寄付金額 1万円【ふるさと利回り 72%】
宮崎県都城市 都城産「おさつポーク」とく盛 3kgセット 寄付金額 1万円【ふるさと利回り 65%】
佐賀県唐津市 佐賀県産黒毛和牛すき焼きしゃぶしゃぶ用800g 寄付金額 1万円【ふるさと利回り 64%】
宮崎県えびの市 宮崎ハーブ牛 牛太郎 1.5kg 寄付金額 1.4万円【ふるさと利回り 30%】
北海道浦河前浜産 特選 新巻鮭(中) 丸ごと切身パック 寄付金額 1万円【ふるさと利回り 35%】
佐賀県唐津市の創業72年 老舗の極みハンバーグ12個入り 1.8kg 寄付金額 1万円【ふるさと利回り 100%】
北海道稚内市のずわい蟹爪1kg 寄付金額10,000円【ふるさと利回り 35%】
大阪府泉佐野市の最高等級A-5 特上ウデ・モモ肉しゃぶしゃぶ用 寄付金額10,000円【ふるさと利回り 110%弱】

2018年以前のふるさと納税お礼品記事についてはこちら▽
ふるさと納税 2020まで 1万円の返礼品を還元率付きでまとめました




熟成肉 山梨県産 セット 熟成肉『極』網脂ハンバーグ10個セット by山梨県富士吉田市【ふるさと納税】
だっちん。総合評価:★4
↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。
 ○料理
■味:4 ■見た目:4 ■プラス@:4

  ○サービス
■出る速さ:- ■接客:- ■コストパフォーマンス:3

 ○雰囲気
■混雑具合:- ■席の過ごし易さ:- ■内装:-

※ふるさと納税のお礼品のため、料理とコスパ(ふるさと利回りに基づく)の評価のみに控えます



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