食べ歩き_★4*5.焼肉・ステーキ | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」 1/8

鉄板焼き華粋に３回目の訪問：2020年７月８千円コース

公開

2020年08月08日(土) 05:49

大阪･北新地『鉄板焼き華粋』を再ミシュランごっこ(=採点)。

「慈善事業の鉄板焼き屋」て周りに言いふらしてる、高コスパのレストラン『華粋(=ハナスイ)』に訪問。３回目です。

〜以下、ミシュランごっこ。内の華粋に関する口コミです〜
2020年6月 華粋でランチコース@北新地:ミシュラン2021ビブグルマン確実？！
2020年2月 華粋の鉄板焼きが慈善事業並みにコスパ最高な件@北新地

本日も、8,000円コースにて。

宜しくお願いします。

先付は、うなぎの炙りとズッキーニのポン酢漬け。

赤星スタート。

金目鯛の炙り。

滋賀県産、天然稚鮎の揚げ焼き。

日本酒、おまかせで。
長寿金亀白80 生原酒。

桃のヴィシソワーズ。

フォアグラ大根。

徳島県産天然アワビの鉄板焼き、肝ソース。

残った肝ソースには、勿論ごはんぶち込み。

ほうれん草のお浸し。

長野県産A5去勢雄牛･フィレステーキ。

赤いのおまかせ。

サーロインのすき焼き、半熟玉子付き。

ごはん、味噌汁、香の物。
日本酒入れたんで、ごはんは半分にしとく。

レアチーズケーキ、ブルーベリーソース。

ハラパン。

この後「●●(店名)の感想をば」って、ダメ出しとか続けるのが当ブログのテンプレ。
なのですが、華粋さんはの非の打ちどころない殿堂入りレストランなので。

仕入れた情報など、つらつらと。

この日はママ友との食事だったので、いわゆるガールズトーク(本日で38歳w)で盛り上がってたのですが、いい感じでほっといてくれる接客が逆に神対応な八瀬河シェフでした。
でも食材の話とかには上手に入ってきてくれる。ワンオペで２組こなしながらも、よう聴いていらっしゃいます。

ふたりとも小１の子供がいるので、子連れはいけるんですかねーて尋ねたところ、お昼なら大丈夫ですよとのこと。
料理も、お子さま用にハンバーグなど用意しますよーって

わいが食べたい、そのハンバーグ！笑

というわけで、自分が八瀬河シェフのハンバーグを食べたいがために子連れランチしに来ようと思ってます ww

ただいま金、土曜日のディナータイムはほぼ予約でいっぱいだそう。
なんかブログ上げるたびに予約取りにくくなってる気がするんですよねーて自分の功績と思うことにしてますwww

お盆については、事前予約があれば営業されるそう。
仕入れの兼ね合いで、8月14～16日の予約は8月10日の24時締めで受け付けてます、とのことです。

あとコロナの影響で席に余裕を持たせるため、同時間帯２組までの営業にされてるそう。
お盆期間以外でも、早めに席の確認をしておいたほうが良さそうです。

まーいちど行ってみてください。
私に感謝しますから wwww

〜以下、ミシュランごっこ。内の華粋に関する口コミです〜
2022年10月 北新地『鉄板焼き華粋』へ１年半ぶりに@コース値上げも最低限なのが良心的！！
2021年2月 鉄板焼き華粋ランチ【大阪市北新地】ミシュランごっこ。調査結果☆☆☆
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「鉄板焼き華粋(はなすい) 8,000円コース (大阪･北新地)」
だっちん。総合評価：★4.5
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：5 ■コストパフォーマンス：5

　○雰囲気
■混雑具合：4 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4

鉄板焼き華粋

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