食べ歩き_★4*5.寿司・海鮮料理 | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」 1/14

公開

2020年10月01日(木) 06:10

奈良･東生駒『四季美遊』を再ミシュランごっこ(=採点)。

10年前に訪問して、また来たいなーてずっと思ってたお店に再訪。
東生駒にある海鮮の美味しい居酒屋『四季美遊(=しきびゆう)』です。

～以下、ミシュランごっこ。内の四季美遊に関する口コミです～
2020年10月四季美遊へ10年ぶりに@東生駒：ミシュラン掲載店以上！の割烹？居酒屋
2010年9月四季美遊@東生駒：魚介が自慢の和食どころ

近鉄の東生駒駅から歩いて３分。
168号線沿いで専用駐車場もあるので、車でも行きやすいです。
今のお隣は、焼き鳥屋の宗一郎。←前は龍馬だった

冒頭で「居酒屋」て書いたものの、店構えは「割烹」的な。
でも両者の違いって酒を楽しむか料理を楽しむかの違いらしいですね。まあそんなお店です。

店内はしっとりした雰囲気。
食べログ情報では、席数は18だそうです。
カウンター6席、4人掛けテーブル3卓。

余談ですが、食べログの初投稿者はあたいで初訪問が2010年９月なんだけど、オープン日は2011年８月て更新されてるんよね。
どっちが間違ってるのか。

四季美遊の料理メニューです。

割合としては、魚介が多いかな。
でもお肉、野菜料理もそれなりに。
ちなみに店頭には『手料理の店四季美遊』て掲げられてました。

四季美遊での、この日の注文は以下の通りです。

◇突き出し

たまご豆腐のオクラ、ジュレのっけ。

乾杯はビールで。

◇生ビール(サッポロ) 中ジョッキ 520円

ドリンクメニューは、こちら。

あとジュース、チューハイメニューもありました。

※メニューを撮影させてもらいました。ご興味ある方はどうぞ※
四季美遊のメニューを撮影しました(奈良･東生駒)

◇造り盛り合わせ 1,560円

剣先いか、とり貝、帆立、しまアジ、本まぐろ。

大トロ、うにも追加してもらいました。

◇岩牡蠣

日本酒ですよね。

◇水神(岩手) 650円

◇天ぷら盛り合わせ 1,200円

◇鰻の白焼き

◇めひかりの生乾し

引き続き日本酒です。

◇北雪(新潟) 850円

◇地鶏の山椒焼き 650円

◇和牛ビフカツ 1,650円

◇牛すじ味噌煮込み 580円

◇米ナス田楽 500円

◇海鮮グラタン 850円

◇くらがり峠の有精自然卵だし巻 950円

雰囲気的にやってそうだけど、寿司はありませんでした。

四季美遊のお料理を食べてみた感想をば。

そこらのミシュラン以上。

ここ最近で一番「旨い」を連発した店。
特定の料理に対して「これ旨！」はちょくちょく起こってましたが、四季美遊では全料理の７割にその現象が起こってました。

魚介、肉、野菜と素材は申し分なく。

焼き、揚げと調理も一級品で。

味付けも抜群です。

嘘偽りなく、すべてが美味しい。

いわゆる「ミシュラン掲載」レストランいくつかに足を運んだことのある自分ですが、そこらのミシュラン店より全然うまい。雰囲気、接客もいいですし。

いま奈良県内でどこがミシュラン星付きに当たるんか把握してないのですが(ミシュランwebから奈良県が姿を消してる△)、奈良ミシュランが存在してるなら四季美遊は見過ごされてること確実でしょう。

それも、仕方がなくて。
自分はこの10年間、１か月に１度は思い出してた名店なのですが、web検索しても情報がほとんど出てこないんです。

そう。いわゆる、穴場ってやつ。

あー書いちゃった。

書いちゃった。

教えたくない店、広めちゃった。

今回は10年空いたけど、来月には来たいな。
むしろ今晩にでも行きたいと思ってる、中毒になっちゃう名店『四季美遊』です。

「四季美遊(しきびゆう)(奈良･東生駒)」
だっちん。総合評価：★4.5
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：5 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：4

　○雰囲気
■混雑具合：4 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4

四季美遊

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