食べ歩き_★3.焼肉・ステーキ | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」 1/16

公開

2020年08月09日(日) 05:25

大阪･お初天神の『ギュウタンジョウゼツ倅』をミシュランごっこ(=採点)。

テレビで取り上げられてたそうで、美人が興味を持たれていて。
ご一緒しました。

ギュウタンジョウゼツ倅 GYUTAN JYO-ZETSU 倅 ※20200716以降再保存 (7)

お初天神参道ビルの同じく1F(むしろ隣)にある『牛タンビストロジョウゼツ』の姉妹店。
店名が『ギュウタンジョウゼツ倅(=せがれ)』なだけに、こども的扱いが正かな？まーええです。

ギュウタンジョウゼツ倅の営業は

[平日]
ランチ11:30～14:00
ディナー：16:00～24:00
[土日]11:30～24:00

と土日は昼飲み営業対応のお店です。←訪問は休日の昼下がり

ギュウタンジョウゼツ倅 GYUTAN JYO-ZETSU 倅 ※20200716以降再保存 (3)

テレビに出て、すぐの訪問でして。
美人の時間は浪費させたくない性分なので、待ち合わせ１時間半前に偵察。ほらなの満席。
気になってもっかい30分前にも偵察。やっぱなの満席。

美人と落ち合ったのち事情を伝えましたが、行動的なほうの美人のためまあ行ってみようということになりました。
ワタクシめはあなた様の美しい時間を一瞬たりとも無駄にしたくないのですが。←なんだ今日のキャラ

ギュウタンジョウゼツ倅 GYUTAN JYO-ZETSU 倅 ※20200716以降再保存 (6)

立ち飲みと聞いてましたが、ランチタイムは椅子アリ営業みたい。
詰めにくいので逆に余計なことを…と思ったものの、先客のお姉ちゃんたちが奥に移動してくれたので座れました。
ただこのお姉ちゃんら１時間半前からいらっしゃいまして。長居OKなとこ？

ギュウタンジョウゼツ倅 GYUTAN JYO-ZETSU 倅 ※20200716以降再保存 (12)

ギュウタンジョウゼツ倅 GYUTAN JYO-ZETSU 倅 ※20200716以降再保存 (18)

ギュウタンジョウゼツ倅 GYUTAN JYO-ZETSU 倅 ※20200716以降再保存 (23)

機能重視っぽい、シンプルな店内。
数えたら、８席だったような。
ワンオペスタイル。

ギュウタンジョウゼツ倅のメニューです▽

ギュウタンジョウゼツ倅 GYUTAN JYO-ZETSU 倅 ※20200716以降再保存 (10)

料理は半分くらいがタンもの。
あとは酒のアテですね。

ギュウタンジョウゼツ倅 GYUTAN JYO-ZETSU 倅 ※20200716以降再保存 (11)

ドリンクは角ハイが280円、日本酒･焼酎が380～390円。
天満なんかにある激安立ち飲みの値段、じゃないけど大衆居酒屋設定で個人的には許容範囲です。

オンエア見てないのでウリとか分かりません。
オーダーは同行の方々におまかせで。

補足として本日デートじゃありません。複数で来てます。

◇低温調理レバ刺し 480円

◇タン刺し 680円

◇饒舌牛タン 980円

◇テール 500円

ギュウタンジョウゼツ倅 GYUTAN JYO-ZETSU 倅 ※20200716以降再保存 (20)

ドリンクは１回飲んでみたかったので、チューハイの「ガリガリ」のほうで。
ガリガリ君つっこまれてるの、なんか場が盛り上がりますよね。←みんながスマホ向けてくれる

ギュウタンジョウゼツ倅 GYUTAN JYO-ZETSU 倅 ※20200716以降再保存 (14)

ちなみに「ガリ」だと、生姜の薄切りのほうです。

ギュウタンジョウゼツ倅の感想をば。

１回でええかな。

料理はね、トータルしてアリです。
費用対効果については、満足度が高いのがあったり低いのがあったりムラがある印象。

ある程度は原価を元に設定されると思うので、自分が価値が分からないだけかも知れないですけれど。
「タン刺し680円」は、満足度高い。

テレビに登場してたみたいなので、看板メニューなのだと思いますけどね。

全体的に味は良いですし、見栄えもする料理たちです。

悪くない。
悪くない店なのですが…

引っかかるのが、接客面。
ワンオペでも、料理もドリンクもめっちゃ待たされるーてことは無かったんです。

ただ前述のお姉ちゃんが常連さん？知り合い？分かりませんがニコニコと対応されてたので、愛想の良い店だなーと思ってました。
が、新規の我々に対してはつっけんどん。
ギャップにえーて思いましたよ。

ギュウタンジョウゼツ倅 GYUTAN JYO-ZETSU 倅 ※20200716以降再保存 (22)

いや、そっちの女もかわいいか知らんけど、こっちの女もべっぴんやぞ！的な。←論点ではない

コンセプトは面白いと思います。
ただ、わざわざ待ってまでーてのとホスピタリティの面で再訪は悩ましいとこ。

ご縁があれば、また。

「ギュウタンジョウゼツ倅(大阪･東梅田)」
だっちん。総合評価：★3
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：2 ■コストパフォーマンス：3

　○雰囲気
■混雑具合：2 ■席の過ごし易さ：3 ■内装：3

ギュウタンジョウゼツ倅

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