食べ歩き_★3.東南アジア料理 | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」 1/2

アリーズキッチンでビリヤニ@大阪市心斎橋│ミシュランビブグルマンのパキスタン料理店

公開

2018年06月10日(日) 05:05

大阪市心斎橋【アリーズキッチン ALI’S KITCHEN】のビリヤニをミシュランごっこ(=採点)。

ミシュランガイドwebを眺めてたら、心斎橋のパキスタン料理店が載っていました。
受賞は星付きではなくビブグルマンですが、ミシュラン掲載のパキスタン料理店て珍しい！おそらく唯一じゃないかしら。
ググッてみたところ「世界一旨いビリヤニ」を提供するお店と聞いて、行ってみました。

場所は心斎橋の交差点すぐ近く。

1Fがゼクシィカウンターの雑居ビル内、地下1Fにあります。

老舗の雰囲気を漂わせてますが2012年に大正区から心斎橋に移転してきたそう。
地下なので比較的こじんまり。なんとなく異国感があります。

とはいえ液晶テレビにはヒルナンデスが映されてるというw

アリーズキッチンのランチメニューは豊富。
ざっくり羅列すると、以下の通りです。

※メニューは裏面もあり。

Aセット　750円
カレー1品(ビーフ/チキン/豆/マトン/野菜から1品)、ナン、サラダ

Bセット　1,000円
カレー2品(ビーフ/チキン/豆/マトン/野菜から2品)、タンドリーチキン、ナン、サラダ、ソフトドリンク

Cセット　1,500円
カレー3品(ビーフ/チキン/豆/マトン/野菜から3品)、タンドリーチキン、シシカバブ、ナン、サラダ、ソフトドリンク

コンボ　1,000円
野菜カレー1品、肉のカレー、バスマティライス、サラダ、ソフトドリンク

ビリヤニセット　1,000円
ビリヤニ、サラダ、ソフトドリンク

シャワルマセット　1,000円
アラビックスパイスで炒めた肉、バスマティライス、サラダ

スパイシーコンボ 1,300円
バスマティライス、肉・野菜・豆カレー3種、タンドリーチキン、サラダ、ソフトドリンク

カレー・ビリヤニセット　1,700円
ビリヤニ、カレー1品、ナン、サラダ、ソフトドリンク

+100円でソフトドリンク、+200円でタンドリーチキンを付けれます。

ビリヤニ食べる気満々で来たものの、激辛好きとしてはスパイシーコンボとの間で心が揺れていたところ、オーダー取りに来たかわいいお姉さんが「オススメはビリヤニですよ～」

当初の目的を見失うところでした、ありがとうお姉さん。
ビリヤニセットをタンドリーチキン追加にて。

ドリンクはラッシーでお願いしました。

アリーズキッチンのビリヤニを食べてみた感想をば。

日本一かは分からないけど…

日本一かは分かりませんが、結論として美味しくいただきました、ビリヤニ。

ビリヤニについて補足すると、アリーズキッチンのメニューには「スパイシーな炊き込みご飯」と記されてました。
いわばカレーピラフですが、巷のカレーピラフよりも多種のスパイスを使った複雑なお味。
そしてお米が"バスマティライス"というインド・パキスタン地方の特殊なお米なので、食べたことあるようだけど、やっぱり初めてだと思う料理です。

鶏肉ゴロゴロで食べごたえあり。

ただパサつきが強くて… このままだと… むしろ…　マズ…

そこで役立ったアイテムが、お姉さんが「ビリヤニが辛すぎるようでしたら使ってくださいね～」と渡してくれたヨーグルトソース。米がしっとりに！コクが増して美味しいし。

が、スパイシーコンボとビリヤニで迷ったような辛党の自分です。
スパイシーさが緩和された状態で食べるのは…プライド(?)が…

と考えてたところ、ふたたびお姉さん現れ

「辛いのがお好きですか～？」

辛いのがお好きでしたら使ってくださいねと渡してくれた第二のアイテムがこちら緑のソースです。

なに、お姉さん。エスパー？

そんな気の利く看板娘さんに見守られ(？)ながらいただいたアリーズキッチンのビリヤニは「ソースを足せば美味しくいただける」異国の米料理でした。

そもそも人生初ビリヤニなので、世の平均的なビリヤニが自分の中で何位にランキングされるのかは分かりません。
が、ぶっちゃけてしまうと自分の中で「アリーズキッチンのビリヤニ」で…150位くらいかなあ…。

日本一とおっしゃった方、なんだかすみません。

あとタンドリーチキンも比較的パサパサでした。スパイシーさと味は好きです。

さてビリヤニが有名なアリーズキッチンさんですが、web情報では600種以上のメニューを展開しているのだとか。
シシケバブほか本場の味で楽しめる料理が勢ぞろい、どれもハラール(イスラム法)を忠実に守り提供されてるそうです。

「あのパキスタン料理が食べたい！」という時がくれば、重宝しそうなレストランです。
いつか、また。ビリヤニはもういい。

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地域情報ランキング

「アリーズキッチン (ALI’S KITCHEN) ビリヤニ in大阪市心斎橋」
だっちん。総合評価：★3
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：3 ■見た目：3 ■プラス＠：3

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：3

　○雰囲気
■混雑具合：3 ■席の過ごし易さ：3 ■内装：3

アリーズキッチン

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