食べ歩き_★2*5.丼 | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」

公開

2012年10月15日(月) 05:38

奈良県内で数店舗展開するうなぎ料理専門店【川はら】。
自宅から一番近い大和郡山店でランチをしました。

うなぎののぼりがいっぱい立っているので、分かりやすいお店です。
駐車場が広いので、車は停め易そう。

店内は清潔で、落ち着いた和風な雰囲気。
店頭では、お持ち帰り用のお土産やお弁当が販売されています。
お席は、テーブルと座敷に用意されていました。

お昼用にお得なランチセットなどもありましたが、この日は、【特製うな重￥3,800】を注文しました。

【川はら】さんのうなぎは、

“備長炭による炭火関西焼きにこだわり、一串一串魂を込めて焼き上げパリッと香ばしいのが特徴”

とのこと。

注文受けてから焼き上げるためある程度時間がかかるそうです。
席に、自店のうなぎへのこだわりや調理法、ちょっとしたうなぎ豆知識が書かれたリーフレットが備え付けられていて、それを見ながら時間をつぶしたりして過ごしました。

やってきたのは、うな重、きも吸い、冷奴、お漬物、ミニゼリーのセット。

お漬物、

美味しいです。

ちょっと、買って帰りたいなと思ったくらい。
※店頭で販売していたのかは、不明ですが。。

きも吸い、冷奴、

まあ、普通です。

主役のうな重。

うなぎが贅沢に6切も乗っているものです。

なるほど皮がパリッとしています。
中はふんわりジューシー。
なかなか美味しい。

ん？

なんか重なっている下側のうなぎ全体的に黒っぽいぞ。。。？？

これは。。。！！！

。。。

うなぎの約半分が、焼き過ぎてました。

中のジューシーさが感じられないだけでなく、ぶっちゃけ焦げてるといっても間違いじゃないくらいの焦げ具合。

￥3,800と、決してお安くは無いうな重で、こんなものを出すなんてひどいです。。。

しかも下側に引いてごまかすなんて、卑怯です。

せめて

「焼きすぎてしまったのでやり直していいですか」

くらいの声かけが出来なかったのでしょうか？？

たれの味もよく、うまくできていた上の部分のうなぎは美味しかっただけに、残念でなりません。

私は気付かなかったのですが、食通の同行者さんは

「ごはんがやわらかすぎた」

と不満気味でした。

お値段も安いほうではないし、あえて再訪ということはないだろう【うなぎの川はら】です。

フロアの接客なんかは悪くなかったのに、肝心のお料理がコレじゃ。。。
本当もったいないなあ。

～以下、ミシュランごっこ。内のうなぎの川はらに関する口コミです～
2021年4月うなぎの川はら大和郡山店でテイクアウト@ファミリー弁当･鰻の棒寿司など
2021年3月うなぎの川はらで大和郡山店でランチ@鰻牛と鰻のせいろ蒸し
2020年2月うなぎの川はら郡山店で鰻御膳･特製うな重
2012年10月うなぎの川はらで残念な鰻が提供された件

「うなぎの川はら郡山店」
だっちん。総合評価：★2.5
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理・味
■味：　3
■見た目：　3
■プラスアルファ：　1

　○サービス
■出る速さ：　3
■接客：　3
■コストパフォーマンス：　2

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　3
■内装：　3