ホテル&リゾーツ長浜 和食レストラン ディナー【ホテル&リゾーツ長浜】ミシュランごっこ。調査結果☆彡

ホテル&リゾーツ長浜の和食レストランをディナーでミシュランごっこ(=匿名調査)。

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (38)


~咲き誇れ滋賀の美味達、近江の逸品~
と題して、料理長が考えた「咲saki会席」。
ご当地グルメをたくさん味わっていただきたいとご用意いたしました。

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 追加3

じゃらん ホテル&リゾーツ長浜 プラン紹介ページより


ホテル&リゾーツ長浜を1泊2食付きで利用。
レストランはフレンチ、和食、居酒屋風レストランとありますが今回は選べたのが和食のみでした。

じゃらんのクチコミでは夕飯の印象も良かったものの、フレンチの感想が主立ってまして。
さて、いかがなものか。

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (9)

江州て和宴会場でのお食事。
共同の食事会場ですが席間はしっかり取ってくれてます。

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (35)

この日の献立。

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (34)

先付 湖魚の子附
前菜 湖国の彩り盛り
椀物 焼鯖にゅうめん
造り 盛り合わせ
焼物 近江牛塩麹焼き
強肴 鮎 甘露煮
揚物 すじ海老と野菜のかき揚げ
香の物 湖北冬の幸 鴨鍋
酢の物 諸子南蛮漬け
食事 近江米 香の物
止椀 蜆汁
果物 季節のデザート



充実だけど。
ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (16)

ホテルで7,000円(朝食のみ付いたプランとの差額)ならこんなもんかなって感想。

地の食材がふんだんに使われて、会席の品数で。
なのに満足度がいまいち感じられないのはサーブのせいかしらって。
ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (21)

献立があるから不要っちゃ不要なんだけど、料理が空いたのを見つけてはこれといった説明もなくポンポンと置いていくスタイル。


ふぬう。



あと新コロのことで食事時間が短い方が多いのか、早々にごはんを持って来たがるのよね。
はやく仕事終わらせていのかなって思っちゃう。
なんでそう思ったのかって、かきあげが冷めて提供されたからもある。

こちとら酒飲む人間なので。ゆっくりさせてください。

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (15)

スタッフさんの感じ自体は良かったので、たぶんオペレーションとかの問題。

内容は満足なんだ。
もうちょい、そこにホスピタリティをですね。
※ホテル全体のホスピタリティは高かった。

↓以下、ミシュランごっこ。内のホテル&リゾーツ長浜 に関するクチコミです↓
【2021年1月】 ホテル&リゾーツ長浜 朝食&宿泊【滋賀県長浜市】ミシュランごっこ。調査結果☆

お料理の味は、中堅ホテルの和食レストランってまさにそれ。
なんでしょ、披露宴の食事クラスと言いましょうか。
ショッピングプラザに並んでたお惣菜を上手に取り入れつつ。

近江牛だけ、印象に残るくらいおいしかったです。
帰りのスーパーで買い込もうと思えました。

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (27)


ふぬう。

フレンチならどうだったのかしら。




和食レストラン ディナー(ホテル&リゾーツ長浜)
ミシュランごっこ。調査結果

採点基準はこちらをご覧ください。


料理 ☆**
快適度 ☆**
お得度 ☆**


ミシュランさんへひとこと
「食事はいわゆる"中堅ホテル水準"です。」



ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (38)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (37)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (9)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (8)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (35)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (34)


ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (17)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (33)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (15)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (22)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (19)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (20)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (21)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (6)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (24)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (29)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (30)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (25)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (27)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (32)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (10)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (11)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (12)

ホテル&リゾーツ長浜 夕食 (13)1

ホテル&リゾーツ長浜 和食レストランでいただいたもの
咲saki会席

長浜ロイヤルホテル


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