調査結果☆☆＊_肉料理･ステーキ | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」 1/10

公開

2022年12月20日(火) 05:20

『神戸牛と蟹料理眞天王寺店』をディナーでミシュランごっこ(=匿名調査)。

神戸牛専門眞
選び抜いたブランド牛を『しゃぶしゃぶ』『すき焼き』でお楽しみ

天王寺あべのルシアス16Fの好立地にある「神戸牛専門眞」では、選び抜いたブランド牛を『しゃぶしゃぶ』『すき焼き』でお楽しみいただけます。神戸牛のサシの融点は人肌で溶けだすほど、くどさがなくその特有の芳醇な香りが口の中いっぱいに広がります。四季折々の趣向を凝らした料理を堪能下さい。個室をご用意しておりますので、大切なお客様との会話に専念でき、ご接待や会食などに最適です。仲間同士の宴会などにも幅広くご活用ください。

※一休レストラン『神戸牛専門眞』ページより

天王寺で用事帰り、家族でごはん。
子連れなもので、ディナーの開始時間が早い(16時)、個室あり、良いお肉が食べれそうって条件から選んでみました。
食べログ☆3.5超えてはりましたし、有名レビュアーさんの高得点クチコミ多数でしたし。

3年前にルシアスでごはんしたお店と、入口が同じところのひとつでした。
神戸牛と蟹料理眞 = まさきさんと読むそうです。

～以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです～
2019年5月廣川天王寺店で家族宴会@阿倍野│子連れでも快適！な個室居酒屋

神戸牛と蟹料理眞のコースは、5,980円(税込)～

A5ランク神戸牛と、蟹も付いている＜A5ランク神戸牛と本ズワイ蟹堪能～神戸牛と黒毛和牛～食べ比べ付コース 12,980円(税別)＞を予約して伺いました。

余談ですが、一休や実店舗での表記は『神戸牛専門眞』で、食べログでは『神戸牛と蟹料理眞天王寺店』になっています。方向転換等があったのではと想像。

いただいたものです。

前菜：季節の前菜

茄子のオランダ煮、水菜のお浸し、和栗、牛肉しぐれ煮、南京豆腐

冷菜：ローストビーフサラダ

A5神戸牛をお使いとのことです。

逸品：本ズワイ蟹蟹酢

刺し：和牛炙り刺し

神戸牛ではないかもですが、こちらもA5ランク和牛をお使いとのこと。

お鍋：

・和牛すき焼き鍋
・旬のお野菜

お鍋はすき焼きorしゃぶしゃぶを予約時に選びます。
お肉は、神戸牛と山形牛の食べ比べ。

食事：稲庭うどん

甘味：季節の甘味

果物、ジェラート、ミニケーキの盛合わせ。

毎度の流れで、お料理の詳しい写真は文末のギャラリーをご覧くださいませ。
※当ブログの使い方についてはこちらをどうぞ。

感想としては、まとまっていて、品良く、お肉を食べさせるコースだなといった印象。
華やかなお皿と盛り付けで提供されるお料理、男子高生の胃袋を所有している身では腹８分目まであと一歩のボリューム。
感覚的に、品数とボリュームからすると価格設定は高めかなと思いましたが、ドリンクのお値段もそれなりのお店ですので。

この立地からすると、またA5神戸牛提供という質の面を考えると、コースのお値段はこんなものなのかなと納得しています。
お肉は文句なしの質でしたし。

接客面は、好みが分かれるかも。
個人的には、大学生のアルバイトですと言う女の子たちのサービスが好印象。←聞いた
がんばってるのが伝わります。
お客をよく見た気遣いある接客に、スピーディーな配膳。

この価格帯のお店だとアルバイト風のスタッフさんはお気に召さないお客さまもいらっしゃるかもですが、私的にはありのほうです。

またメインディッシュは店長さんが自らお肉を焼いてくださり、お会計後はわざわざ厨房から出て来てお見送り。
気持ちの良い食事の時間となりました。