調査結果☆☆＊_ラーメン・中華そば | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」 1/3

公開

2022年08月28日(日) 05:52

大阪市『らーめんピース本町店』をディナーでミシュランごっこ(=匿名調査)。

【らーめんピース本町店】本町/心斎橋.グルメ/ランチ
@peace_honmachi

ラーメン屋
🍜関西一美味い醤油ラーメン🍜
-究極のらーめん•ラーメンWalker 掲載店舗
-御堂筋線"本町駅"徒歩3分-
(月〜土)11:00〜22:00(Lo.21：30)
(日・祝日)11:00〜15:00
s.tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27119245

※Instagram『らーめんピース本町店』ページより

用事帰りに家族ごはん。
食べ物において好き嫌いの激しい我が子らがガツガツ食べる、らーめんピースさんの、本町店へ。

ちなみにロカボ生活中の私もそれなかったことにしてガツガツ食べて、主人も界隈での仕事の際に３度は来てたという、家族で大好きなラーメン屋さんです。

珈琲と、お口直しのお菓子が無料セルフ。
東三国にも店舗がありますが、そちらでは子供にお菓子の詰め合わせをプレゼントしてくれました。大人にはパインアメ。

～以下、ミシュランごっこ。内のらーめんピースに関する口コミです～
2022年8月らーめんピース本町店の冷製かつおまぜそばも唐揚げも鶏丼も旨かった件
2022年6月らーめんピース東三国本店で醤油ラーメンと冷製まぜそば

注文は食券制。
前回気になっていた「えび醤油らーめん」と、夏季限定らしい「冷製かつおまぜそば」をスぺシャル(肉増し)で。
夫とシェアします。

鶏丼、唐揚げも、お初でいただきましょう。
息子は中華そばスペシャルを食べるとのこと。小食なのに。

おさらいとして、らーめんピースさんのスープはしじみでとった貝出汁でした。
そこに醤油たれを足したのが、らーめんピースの「中華そば」。

本町店では、麺が細麺 or 中太ちぢれ麺から選べました。
全員、ちぢれチョイス。
茹で上がるまで７分？８分かかるとの確認がありましたが、価値あり。恍惚のつるもち感でほんとロカボ忘れる麺。

＜海老醤油らーめんスペシャル＞

花びらを連想する、ぐるり器に広げられた麗しのチャーシュー。
ご無沙汰しております！←２か月

トッピングは、味玉、極太メンマ、玉ねぎ、大葉。
撮影を失念したのですが、食べ終わったスープには大量の小海老がぷかぷかしてました。

エビの風味がしっかり、こくがたっぷりのスープ。
そこに爽やかな大葉、ネギの抜けも加わり、飲み干し相当のおいしさです。

＜冷製かつおまぜそばスペシャル 1,050円＞

カツオが前に出てる和出汁系の味で、冷たさが心地良い。
白髪ネギのシャキシャキが加わって、暑いときにうってつけの爽やかなラーメンです。朝から食べれそう。

冷製のラーメンって何度か食べたことはありますが、どんな代物だったか、どこで食べたのかも覚えてない程度なのですが、これは忘れられない１杯です。
ただいま「人生一番冷製ラーメン」の各付け。

加えて、いちおう食べとこか的にいただいた２品も大当たりでして。

鶏丼は、低温調理？の鶏叉焼がむっちゃしっとり。
脂が省いてあってあっさり、そこにマヨとカツオ節をドッキングさせた、レシピ考えた人天才な丼です。

ピースさんはラーメンにも乗ってる豚叉焼がしっとりで初めて食べた時は衝撃だったのですが、それ以上に衝撃のしっとり具合でした。しっとりメーターで言うとほぼマックス。

唐揚げは、小食なくせにスペシャルなラーメン食べて満腹なはずな息子が、もう１皿おかわり案件。