滋賀県長浜市『グッテンマーマ』のテイクアウト(近江牛のカレーパンほか)をミシュランごっこ(=匿名調査)。
グッテンマーマ
国産小麦を使った、無添加パン専門店です！
天然酵母・天然水を使い、からだに優しく、おいしいパンにこだわりました。
アレルギーの方にも、召し上がっていただけるパンもご用意してあります♬
店長いちおし❣ 近江牛カレーパン！！
《近江牛カレーパン》 A5ランクの近江牛を使用。玄米入りのこだわりの生地に近江牛を使った手作りのカレーがたっぷり。 おみやげにも喜ばれます(^^♪
クセになるやさしい味わい♪ 『天然酵母のパン』
《天然酵母いちじくパン・天然酵母くるみパン》 天然水と天然酵母を使用した甘さ控えめのパン。酸味の少ない磁化培養の天然酵母を使用。
からだに優しい天然酵母のパンを一度お試しください♪
※『グッテンマーマ』公式HPより
奈良県民が家族で黒壁スクエアぶらりしてたら出合いました。
帰路のおやつにいたしましょう。
JR長浜駅から２分くらい。
いい感じに老舗感漂うパン屋さんです。
「食べログ話題のお店にも選ばれました」って。
しょっぱいのから甘いのまで陳列。
イートインもできます。
グッテンマーマのおすすめは、メニュー看板からクリームパンと近江牛を使ったパンとのこと。
壁面を埋め尽くす近江牛認定書が圧巻。
お値段もすごくてですね。
パンの価格帯は150～200円なものの、近江牛のは420円。
※近江牛のカレーパン、近江牛バーガーとあります。
確かめざるを得ないやつ。
いろいろ購入。
子供に選ばせたので名前と値段はあやしいです。
チーズのパンをおまけしてくれました。
最近あまり見ないサービスだけに、妙に嬉しい。
水準高いパン。
ああクリームパン忘れてる、て車内で気付きましたが、カスタード入りの別のパンから想像は出来て。
甘さ控えめで卵の風味は強め、ぷるんとした食感。
手作り感たっぷり、隙間なく詰められてたっぷり。
近江牛のカレーパンは、外はカリッと中はもっちり。
そこを求めるべきではないと理解しつつも、カレーはいつものスパイシー&ホットを満たしてくれるものではありませんでした。
ごろごろ具材入りのあん。
でも肉ではなく主にじゃがいもです。たまに肉の食感。
めちゃくそ近江牛！を楽しめるとまで思っていたではありませんが、期待外れはちょこっとあり。
原価からして難しいでしょうけどね。
近江牛及びカレーよりも、外側のパンの秀逸さのほうが光るカレーパン。
逆にこれをピックアップすると、お店の魅力を伝えることへの機会損失につながる気がするのよね、が一意見。
ぶらり出合った、にしては相当ハイレベル。
観光客でなく地元の方が買いに来てるようなパン屋さんでした。
長浜来たら、また寄らなきゃ。
『グッテンマーマ テイクアウト(近江牛のカレーパンほか)(滋賀県長浜市)』
ミシュランごっこ。調査結果
※採点基準はこちらをご覧ください。
料理 ☆☆＊
快適度 ☆＊＊
お得度 ☆☆＊
ミシュランさんへひとこと
「逆に近江牛のパンをもてはやさないで欲しいと思ってます。」
グッテンマーマでいただいたもの
近江牛のカレーパン 420円
メロンパン 160円
アンパンマンのパン2種(クリームとスイートポテト) 各130円
フレンチトースト 180円
クリームとりんごのパイ？
チーズのパン(おまけ)
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