西天満『串揚げ いのうえ』でとんかつランチ

大阪市西天満『串揚げ いのうえ』をランチでミシュランごっこ(=匿名調査)。

串揚げ いのうえ (3)

INOUE
@inodai1195

業種:串揚げ
呑み物:自然派ワイン 無濾過生原酒
住所:大阪市北区西天満3-11-3老松小路
TEL:08031024995

串揚げ いのうえ インスタ

Instagram『串揚げ いのうえ』ページより


インスタで見つけたお店。
2021年9月オープンの串揚げ屋さんですが、緊急事態宣言 真っただ中のため夜は休業。
ランチタイムのみで、とんかつ専門店として営まれています。

串揚げ いのうえ (1)

雰囲気ある佇まい。
カウンターのみの店内も、雰囲気ある。
BGMはマッキー。

ご夫婦ふたりでの切り盛り。
気持ちのいいご対応。

『串揚げ いのうえ』のランチメニューです。

串揚げ いのうえ メニュー

ロースとんかつ 140g 1,200円

ヘレとんかつ 80g 1,000円
       120g 1,300円

ミックス ロース140g ヘレ1コ 1,600円


ごはん、赤だし、漬物付き。

ロースとんかつをお願いしました。

串揚げ いのうえ (21)


うまっ

いのうえのとんかつは、島根県の石見(いわみ)ポークを使用。

「赤身を食すイギリス生まれのケンボロー種を島根で畜産
 とてもあっさりしていて
 赤身は柔らかく 脂身は甘くて美味
 胃もたれもしません」


とメニュー裏にありました。

串揚げ いのうえ (18)

歯を入れると、やわらか~い。
旨みが強くて、脂身が甘く感じられるくらい。
歯を入れるごとに

うまっ

心で叫んでいました。

お塩、ワサビ、お醤油、特製とんかつソース、お好みでどうぞって。
この特製ソースが、またおいしすぎて。

串揚げ いのうえ (23)

どんな配合してるんだろうと考えてたら
隣のお客さんが「これなに?」てちょうど尋ねてらっしゃって。

耳を傾けたら

「特製ソースです」

を繰り返し。

うん。
秘伝のやつだな。秘密裏に配合してるやつだな。

やわらかふんわりごはんはおかわり可能。
お漬物の茄子は、箸を入れると山が崩れて皿から落ちるくらいのこんもりで。味わいよろしく。

もう、うまいしか出ない。

串揚げ いのうえ (24)

西天満のあの有名店の2倍うまい。
接客は3倍いい。

とんかつ 真 (91)2

~以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです~
2020年10月 とんかつ真で厚切り上ロースかつ定食@大阪・西天満




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ゴキゲンすぎてマッキーくちずさみながら帰ってました。




串揚げ いのうえ ランチ(大阪市西天満)
ミシュランごっこ。調査結果
採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆☆
快適度 ☆☆*
お得度 ☆**

ミシュランさんへひとこと
「ディナー開始次第、再調査してまいります。」


串揚げ いのうえ (1)

串揚げ いのうえ (2)
串揚げ いのうえ (8)

串揚げ いのうえ (4)

串揚げ いのうえ (10)

串揚げ いのうえ (5)

  串揚げ いのうえ (6)

串揚げ いのうえ (7) 
  串揚げ いのうえ (11)

串揚げ いのうえ (21)

   串揚げ いのうえ (14)

串揚げ いのうえ (20)

串揚げ いのうえ (24)

串揚げ いのうえ (12)

串揚げ いのうえ (23)

串揚げ いのうえでいただいたもの
ロースとんかつ 140g 1,200円



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