調査結果☆☆☆_焼鳥・鳥料理 | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」 1/2

京都市烏丸『ミセスリンダのフライドチキン』でランチ@ミシュラン級のフライドチキンを食べました

公開

2022年04月15日(金) 05:38

京都市烏丸『ミセスリンダのフライドチキン』をランチでミシュランごっこ(=匿名調査)。

ミセスリンダのフライドチキン【公式】
@mrs_linda_kyoto

レストラン
グランドオープン🎉営業時間11:00〜21:30 火休
"ミシュランビブグルマン獲得「永松シェフ」監修"
【京都のクラフトフライドチキン専門店】
手作り品質でご提供するこだわりのファストフード店
国産鶏肉の柔らかな肉質や凝縮される旨味、20種類以上のオリジナルスパイスミックスの癖になる味わいが特徴。
ml-chicken.com

※Instagram『ミセスリンダのフライドチキン』ページより

ミシュランとフライドチキンて、今まで結びついてなかったキーワード。
試してみようじゃないですか。

2022年1月23日にオープンされたところとのこと。
烏丸駅から歩いて3分、高倉通蛸薬師からすぐのところです。

外観も、中も、おっしゃれーないっまふうーな。
注文は外の窓口で。イートインにもテイクアウトにも対応されています。

「ランチタイムはこちらの窓口で」て書いてるあたり、ディナーは中での注文になるのかも。

奥にテーブルが１卓ありますが、あとは全席カウンター。全部で10席くらい。
テーブルのあたりはスタッフさんが出入りされてお互い申し訳ない空気が漂うため、手前の席の方が落ち着いて過ごせる気がします。

メニューは比較的シンプル。
フライドチキン、ポテト、サラダ、ドリンクくらいです。
あとフライドチキンを使ったカレーとハンバーガーも。

セットメニューを注文して、家族でシェア。

　ランチセットフライドポテト 1,050円
フライドチキンもも1P + むね1P + フライドポテト

　ランチセットコールスローサラダ 1,050円
フライドチキンもも1P + むね1P + コールスローサラダ

　おすすめセット 1,320円
フライドチキンもも1P + むね1P + ほくほく野菜

ランチセットとはいえ、ディスカウントの恩恵はあんまりないかな。
されはそうと、猪(しし)味噌 330円も追加。

～旨味が詰まった、こだわりのクラフトメニュー～

フライドチキンからサイドメニューまで
こだわりの食材と調理法でご提供いたします。
「ミセスリンダのフライドチキン」
でしか味わえないメニューをご堪能ください。

とのこと。
ですがすみません、ぶっちゃけポテトとコールスローサラダは普通でした。

いっぽう、フライドチキンうますぎ！！

今まで幾度も「ミシュランシェフ監修」の言葉に騙されて来ましたが、これは違う！！

フライドチキンにして、ミシュランクオリティ期待して食して、満足できる水準。
胸も悪くないけど、ももが秀逸。

さくさく、じゅわー

ぶりっぶり

Mrs.Linda’s 特徴

サクッと軽い食感がありながら、
濃厚かつ旨味が凝縮したフライドチキン
国産スチームオーブンを導入。フライヤーの油で揚げるだけでなく、高温のスチームで加熱するため少量の油での調理を実現。濃厚な味わいでありながら、サクッとした食感の仕上がりに。

21種類のスパイスとハーブをオリジナルブレンド
ビブグルマン京都５年連続＆食べログTOP5,000に選出される「セクションドール」永松シェフ監修のもと出来上がったクラフトフライドチキン。

【生産者直送八百屋提携】
鮮度抜群の野菜もしっかり存在感
スチームオーブンの特徴を生かし、減農薬農家さんから直送の八百屋さん提携の新鮮季節野菜の美味しさを余すことなく引き出して焼き上げました。

てことで、サイドのほくほく野菜がまたおいっしーです。
真髄を味わうなら、選ぶサイドはこれ！しし味噌つけると美味しさ倍増。