体感レポート_食品&飲料_食品 | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」 1/9

公開

2014年10月31日(金) 05:13

ハウス三ツ星食感の新メニューを試してみたので、口コミします。

ハウス食品三ツ星食感は、以前中華炒めペーストを試してみて好感触でした。

今回は、以下の４セットを頂きましたよ。

●きゃべつシャキシャキ豚のみそ炒め
●衣ザクザク揚げない鶏竜田
●衣サクサク揚げないミラノ風カツ
●衣サクサク鮭のパン粉焼き

ちょうど材料が家にあったので、「衣サクサク揚げないミラノ風カツ」と「きゃべつシャキシャキ豚のみそ炒め」にトライしてみました。

「きゃべつシャキシャキ豚のみそ炒め」

野菜の水分流出をガードすることで「シャキシャキ」の食感を実現しているそう。
豆鼓醤・豆板醤や醗酵そら豆ペーストを使った「回鍋肉風」の味わいになるのが特徴。

中には、野菜を炒める用の油と、味噌だれが入っています。

調理はたったの３ステップ。

1)野菜を炒め一旦お皿にあげて、2)肉を炒めてみそダレをいれ、 3)野菜を戻せば…

完成！

コクのある味噌だれが豚肉や野菜に良く絡んで美味しい！
コンセプト通り、野菜がシャキシャキですね。

ついつい、ごはんを食べ過ぎちゃう絶妙な味噌味です。

「衣サクサク揚げないミラノ風カツ」

粒の大きさや食感の異なるパン粉を水分なしで肉に付着させ、「サクサク」の食感を実現。
チェダーチーズを中心とした旨味と香ばしいチーズ風味で黄金色に仕上げたカツレツが作れるとのこと。

調理は、2ステップ。

1) 袋の中の衣を塗して、　2)焼く …

これだけで完成。

ガーリック風味で、だっちん。好みの味わい。
少し衣が少ないかな？と思いましたが、サクサクした食感に仕上がっていました。

下味がいらないのが、楽チンですね。

どちらもがっつり系の一品で、食べ盛りのお子さんがいる家庭に良さそうです。

今日は食べるぞっ！

という日に、「衣ザクザク揚げない鶏竜田」と「衣サクサク鮭のパン粉焼き」にもチャレンジしてみます。