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愛猫チェリッシュ(´p・ω・)(´pゝω・)にゃん☆
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ブラッスリー舵 ランチ【大阪市西天満】ミシュランごっこ。調査結果☆☆☆

大阪市西天満『ブラッスリー舵 』をランチでミシュランごっこ(=匿名調査)。

魚介料理を中心に、旬を味わう創作フレンチイタリアン&バー「ブラッスリー舵」。
経験豊かなシェフが得意とする魚介料理からお肉のメインまでニーズに合わせてご用意いたします。
旬の食材の料理を少しずつ色々お楽しみいただけるお店です。
新鮮な食材は産地直送にこだわり、そのルートを構築するために、シェフ自らが産地へと足を運ぶこだわりよう。
ワインは現地のワイナリーを訪れて買い付けるなど、徹底したこだわりが生み出す料理とワインの珠玉のマリアージュをお楽しみください。

ブラッスリー舵 ランチ 20210408 追加

一休レストラン『ブラッスリー舵』ページより



お気に入りの、レストラン。
初めて行った時、運命キターッて思ったくらい脳天直撃料理に出合ったお店です。

ブラッスリー舵 ランチ 20210408 (26)


~以下、ミシュランごっこ。内のブラッスリー舵に関する口コミです~
2021年4月 ブラッスリー舵 ランチ【大阪市西天満】ミシュランごっこ。調査結果☆☆☆
2020年4月 ブラッスリー舵【生ウニと青さの半熟キッシュ】が脳天直撃に旨い件@西天満
2020年3月 ブラッスリー舵でパスタランチ@西天満:坂越カキと菜花のオイルソース M 1,000円
2019年12月 ブラッスリー舵でランチ@西天満│日替わり:朝びき鶏ムネ肉のレアステーキ900円

前菜と、メインのセットで。
デザートも外せない。

ブラッスリー舵 ランチ 20210408 (29)


旨っ

「素材の持つポテンシャルを奥深く堪能してもらうことがテーマ」のイタリアンでいらっしゃって。
良質な素材を生かしながらパンチもしっかり、なところが好み。

ブラッスリー舵 ランチ 20210408 (9)

うりは海鮮みたいだけど、本日の肉料理も旨っ

店主さん、絶対酒飲む人。

ブラッスリー舵 ランチ 20210408 (11)1

これお水で、とかビジネスランチで提供するの非情なやつ。

ブラッスリー舵 ランチ 20210408 (24)

ただすみません。
今日イチはガトーショコラでした。

ブラッスリー舵 ランチ 20210408 (16)

これだけ強い酸味のレモンシャーベットに調和してるガトーショコラ、どゆこと?
厨房にどんな味の魔術師おんねん。

次こそは。

ブラッスリー舵 ランチ 20210408 (19)

次こそは絶対、お酒と。
自粛明けの楽しみにしよう。




ブラッスリー舵 ランチ(大阪市西天満)
ミシュランごっこ。調査結果
採点基準はこちらをご覧ください。


料理 ☆☆☆
快適度 ☆☆*
お得度 ☆**

ミシュランさんへひとこと
「調査して、損なしです。」


ブラッスリー舵 ランチ 20210408 (19)

ブラッスリー舵 ランチ 20210408 (20)

ブラッスリー舵 ランチ 20210408 (21)

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ブラッスリー舵でいただいたもの

前菜盛り合わせとメインのセット 1,500円
※前菜盛り合わせ
タコとマッシュルームのカルパッチョ、仔牛タンの自家製ハムサラダ、生ハムとデコポンのシュークリーム、ニンジンのピクルス
※メイン
茶美豚と茸の猟師風煮込み

デザートセット 500円
ガトーショコラとレモンのシャーベット
エスプレッソ


ブラッスリー舵


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