★3【らーめん 一八(カズヤ)】大阪市日本橋 ディナー/ラーメン/google+

大阪市日本橋にある【らーめん 一八(カズヤ)】でディナーしました。

今回も共同購入サイトのグルーポンでチケットを購入しての来店。
当日利用OK、予約不要のチケットです。

日本橋駅から徒歩5分ほど、堺筋沿いにあります。
道に看板や、雑誌の切り抜きなんかが派手に出ているので分かるかと思います。

一八①

カウンターのみのこじんまりとしたお店で、入口の券売機で食券を購入するシステム。
私たちは、携帯の画面を見せて注文しました。

ちなみにこちらの店舗では、印刷をして来なかった場合はチケットNo.を専用の用紙に書き写して渡す流れになってます。
チケット詳細に「印刷してご来店ください」の表記が無かったので手間と言えば手間ですが、印刷して来なかったがためにチケットを利用できなかった…という状況が出来ることを思えば、ありがたいですね。

この日は、カウンターに店長さん、厨房に補助の方というふたり体制でした。

余談ですが店内にお手洗いはあるものの、厨房を通らなければいけないので、一度外に出てから裏口から入り直して用を足すことになります。
清潔にはされていましたよ。

さて【一八】さんでは、ラーメンとつけ麺の両方がお勧めのようですが、今回利用したチケットはこちら。

〔50%OFF【425円】コッテリながら清涼感のある一杯。特濃とろっとろ鶏白湯スープ≪一八特製らーめん≫平日限定(月火木金)
販売価格 425円 通常価格 850円 割引率 50%OFF〕

麺は〔普通、硬め、バリ硬〕から選んでくださいとのことなので、硬めでお願いしました。

ノーマルのラーメンは¥600くらいだったと思うので、特製だけあってトッピングが足されているんでしょうね。

やってきたラーメンは、つやつやと光沢のあるスープが特徴。

一八②

とろみがあって、美味し~いです。

口当たりはこってりながらも、後味はあっさりしてうます。
スープのベースは、鶏ガラと野菜だそうです。
魚介系の味わいもなんとなく感じたのですが、コクも”もみじ”や豚足などのコラーゲン食材から取っているとのこと。
ブレンドすることで、魚介を感じさせる独特の味わいになるのですかね。

ちなみにテーブルに備え付けのおろしにんにくと、ブラックペッパーを足すと、とっても私好みのパンチのある味わいになってくれました。

麺はこだわりの真空麺とのこと。
硬めでお願いしたものの、強いコシなどは感じませんでしたね。
普通がもっと柔らかいのだとすると、スープに合わない気がしますが…

叉焼は大降りのバラ肉が3枚。
厚みもそこそこあり、食べ応えがありました。
カウンターで、乗せる直前にバーナーで香ばしく炙っているのにこだわりを感じます。

味玉もばっちり半熟で茹で上げられてました。
特筆することはありませんが、海苔2枚、たっぷりメンマ、白髪ネギも乗っけられてましたね。

ついつい汁を飲み干してしまうような、美味しいラーメンをいただけました。
ただ、美味しいけど印象に残るほどではなく…
特製といえど¥850は安くないですしね。

リピートしたい何かが、見つからないのが残念。
コラーゲン効果で【美肌に一役買った、女性にはダブルでおいしいスープ】というのも今時パンチのあるキャッチではないですしね。

店員さんの愛想は悪くなかったし、何故か良い割り箸を使ってました。
それは良かったかなあとぼんやり思うくらいな【らーめん 一八】さんでした。

※採点内訳のコストパフォーマンスは、通常価格としてみております。

【だっちん。採点内訳】
点数は 1(悪)→5(良) にて。3で普通。

 ○料理・味
■味: 4
■見た目: 3
■プラスアルファ: 3

  ○サービス
■出る速さ: 3
■接客: 3
■コストパフォーマンス: 3

 ○雰囲気
■混雑具合: 3
■席の過ごし易さ: 3
■内装: 3

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一八



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