コピーヌでフレンチディナーコース@奈良県大和郡山市│上質ビストロでランチ


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奈良県大和郡山市のビストロ【コピーヌ(Copine)】をミシュランごっこ(=採点)。

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食べログBMしてたレストランに訪問。
奈良県中央卸売市場の近くにあるビストロです。

正式な店名は【フレンチ&イタリアンバル Copine(コピーヌ)】。フレンチとイタリアンをカジュアルにどうぞ~がコンセプトのようです(ぐるなび情報)。

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外観は素朴なカフェ風。

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店内はダークブラウンベースで落ち着いた、リッチなカフェ風。デザイナーさん入ってそう~な凝った設えです。

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伺ったランチタイムは、1,700円~ と比較的お財布に優しい価格でコースを提供されています。
がweb情報で、有名ホテルの料理長を経てらっしゃること、大和郡山病院で出産祝いのコース料理を手掛けられていることを読み取り、間違いなさそうだなと思い。

ディナー用に設定されている、フレンチコースを注文しました(5,800円・事前予約要)。
ちなみにイタリアンディナーは3,600円で用意してもらえます。

詳細は以下の通り、全9品。
当日いただいたお酒と一緒に、写真を掲載いたします。

※ドリンクメニューについて全ページ撮影させてもらいました。こちらに掲載していますのでご興味ある方はどうぞ↓
フレンチ&イタリアンバル Copine(コピーヌ)のドリンクメニューを全ページ撮影しました


◆本日のアミューズ:フォアグラのブリュレ

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スパークリングワイン 700円 (レ・ヴァカンツェ シャルドネ・フリッツァンテ)

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◆1皿目のオードブル:ハーブ鰤のカルパッチョ

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◆オードブル盛り合わせ:生ハム、トマトのエスプーマ、テリーヌ

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◆本日のスープ:人参、玉葱、ジャガイモのスープ

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赤ワイングラス① 500円:レアレス・ヴニェードス カベルネ・ソーヴィニヨン2014

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◆フォカッチャ

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◆魚料理:真鯛と帆立のポアレ

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◆お口直しのソルベ

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◆国産牛 頰肉のプレゼ

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赤ワイングラス② 800円:ブルディガラ コッス ルージュ 2013

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◆本日のデザート:ワッフル、アイスクリーム、生チョコ、フルーツ
盛合わせ
食後の飲み物

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コピーヌのお料理を食べてみた感想をば。

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上質カジュアル!


「フレンチ&イタリアンを気軽にカジュアルに」がコンセプトのビストロだけに、その通りのお料理です。

とはいえお料理自体はカジュアルでなく、バールで提供されるようなビストロ飯ではなく本格フレンチでした。

大和牛や大和ポーク、地元や自家栽培の無農薬野菜といった食材を使いった優しい味わいを心がけ丁寧に調理していらっしゃるとのこと。エスプーママシンを作った泡のソースがアクセントになってます。

どのお皿も、見た目、味的に大満足。
アイスクリームに添えられた洋梨のエスプーマの苦みが強かった以外は、不満ゼロです。

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個人的には、この上質フレンチをお箸で食べれるのが嬉しいなと。
食道楽のくせにカトラリー使うのが下手なんで、こうやってお箸をメインで置いてもらえると気兼ねなく使えるのでありがたいですね。

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サービスは、カフェ風な雰囲気相当でアットホームな感じ。
ザ・フレンチに期待する洗練された対応ではありませんが、サービスのお姉さんが吉瀬美智子さん的美女だったので許せます

目の保養も兼ねて、また伺いたいコピーヌさんです。

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フレンチ&イタリアンバル Copine(コピーヌ)  in 奈良県大和郡山市
だっちん。総合評価:★4

↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。

 ○料理
■味:4 ■見た目:4 ■プラス@:3

  ○サービス
■出る速さ:4 ■接客:3 ■コストパフォーマンス:3

 ○雰囲気
■混雑具合:5 ■席の過ごし易さ:3 ■内装:4


コピーヌ


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