アバロッツでランチ@東生駒│ミシュラン入りするも2017年末で閉店…後継レストラン2018年OPEN!?


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奈良県東生駒【アバロッツ(abarotz)】のランチをミシュランごっこ(=採点)。

アバロッツ 201710 (14) 

アバロッツは奈良のグルメさんはご存知、モダンスパニッシュレストラン・アコルドゥの姉妹店です。

奈良県内では希少なミシュラン掲載レストランとして有名だったアコルドゥですが、アバロッツも2017ミシュラン奈良でビブグルマンに選ばれたようですね。※アバロッツのfacebookページから抜粋。

アバロッツ 201710 (3)


他県からの友人が行ってみたかったの~言うので、2年ぶりに訪問しました。

※主題の「アバロッツでランチ@東生駒│ミシュラン入りするも2017年末で閉店…後継レストラン2018年OPEN!?」については…後述します。

↓以下、ミシュランごっこ。内のアコルドゥ・アバロッツに関する口コミです~

イマココ【2018年1月】アバロッツでランチ@東生駒│ミシュラン入りするも2017年末で閉店…後継レストラン2018年OPEN!?
【2017年6月】
アコルドゥ 奈良公園移転後のランチ@奈良市│ミシュラン掲載の名店ふたたびっ
【2015年3月】
アバロッツでディナー@東生駒 ミシュラン奈良・アコルドゥの姉妹店
【2013年3月】
アコルドゥ(akordu)で食べログ奈良ランチオフ会2013│初の女子会に~❤
【2008年10月】
アコルドゥ(akordu)でディナー@奈良市富雄│人生2度目のモダンスパニッシュ!



アバロッツ専用駐車場はなく、以前は最寄り駅前のパーキングから歩いてました。その距離15分ほどと、若干テンション下がる道のり。
ですがレストランの目の前にケーズデンキがオープンしたため、そちらの駐車場を使わせてもらうことも可能になりました。モラルとして相応のお買い物をする必要はありますが(;^_^A

アバロッツ 201710

久しぶりのアバロッツさん、エクステリア、インテリアはほぼ変わりなし。

アバロッツ 201710 (2)

アバロッツ 201710 (3)

アバロッツ 201710 (7)

アバロッツ 201710 (30)

アバロッツ 201710 (16)

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あまり広くないのが、逆にアットホームで心地良いです。
アイボリーを基調に、黄色の仕切り壁とピスタチオカラーの椅子がアクセントのカラーリング。
カジュアルながらも落ち着いた雰囲気です。

アバロッツのメニューは、昼・夜共通でお値段も変わらず。
アラカルトなしでコースのみ、3,500円と5,400円です(税込)。
時間限定かも知れませんが、2,500円のパスタコースも今はあるみたい。

アバロッツ 201710 (4)

この日は5,400円のコースをいただきました。
いただいたドリンクを織り交ぜて、臨場感がお届けできれば幸いです。


アミューズ

アバロッツ 201710 (11)

アバロッツ 201710 (12)

※オリーブ、フォアグラをサンドしたシュー、冷製スープ

スパークリング  スペインの"ビューティフル"だそうです。ドライタイプのカヴァ。

アバロッツ 201710 (9)

大和肉鶏と里芋のテリーヌ 結崎ねぶかのマリネ
雲丹 卵黄 トリュフのソース ひらひら農園のサラダ (生駒/五條/結崎)

アバロッツ 201710 (13)

アバロッツ 201710 (14)

パン・ド・キュイッソンのパン (bajo111/ロデヴ)
イタリアのオリーブオイル

アバロッツ 201710 (10)

バターナッツの温かいソバ タイムのエアー
マンゴーのタルティーヌ (郡山/五條)

アバロッツ 201710 (17)

アバロッツ 201710 (18)

和歌山から届いた鰆 茸のラビオリ イカ墨とセロリ
ソースヴァンブラン (和歌山/吉野/葛城)

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アバロッツ 201710 (21)


白ワイン
  ダママっておっしゃってた気が…うろ覚え。

アバロッツ 201710 (15)

お替わりパンは、種類を変えて。

アバロッツ 201710 (19)

大和ポークバラ肉 ポトフ仕立て香ばしい玉葱と玄米
ピメントとフォアグラ (御所/宇陀/広陵)

アバロッツ 201710 (22)

アバロッツ 201710 (23)

赤ワイン
クルリのシェラ、とかおっしゃってた気が…。
曖昧なので正確な名前はさておき、ワインはシェフが選んでくださってるようなので、さすがぴたりとハマります。


アバロッツ 201710 (24)

ガトーショコラとアマレットのジェラート
吉野柿 蜂蜜 赤ワインとカカオのソース

アバロッツ 201710 (25)

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食後の飲み物は、以下から有機紅茶をチョイス。

月ヶ瀬 有機ほうじ茶「月香」
月ヶ瀬 有機紅茶 春摘み
コーヒー
エスプレッソ

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アバロッツのお料理を食べてみた感想をば。

アバロッツ 201710 (14)

"有機・ローカル・自由"!


アバロッツさんがお料理の基本コンセプトとして掲げられている言葉ですが、ブレずに反映されたお料理。

アバロッツ 201710 (5)-2

上述の通り、メニューには食材の産地が書かれてます。

アバロッツ 201710 (8)

奈良を中心とした関西圏の食材から地元愛が伝わりますし、奈良県民としては嬉しいもの。
もちろんビジュアル、味、オリジナリティと文句なし!

ところでアコルドゥが奈良公園内に復活されたため、オーナーの川島シェフは今はアバロッツにいらっしゃいません。
が、個人の見解では川島料理のお料理に引けを取らないなと思いながらいただいてました。

アバロッツ 201710 (23)

↓以下、ミシュランごっこ。内の川島シェフのレストラン アコルドゥ・アバロッツに関する口コミです~

イマココ【2018年1月】アバロッツでランチ@東生駒│ミシュラン入りするも2017年末で閉店…後継レストラン2018年OPEN!?
【2017年6月】
アコルドゥ 奈良公園移転後のランチ@奈良市│ミシュラン掲載の名店ふたたびっ
【2015年3月】
アバロッツでディナー@東生駒 ミシュラン奈良・アコルドゥの姉妹店
【2013年3月】
アコルドゥ(akordu)で食べログ奈良ランチオフ会2013│初の女子会に~❤
【2008年10月】
アコルドゥ(akordu)でディナー@奈良市富雄│人生2度目のモダンスパニッシュ!


新装アコルドゥには半年前に行きましたが、お料理の土壌は同じなものの、アバロッツさんにはまた違う個性が出てます。
レストランの雰囲気にも合っているし、すごく良いなあと。

アコルドゥにうかがった時、ラッキーにも川島シェフとお話しすることができました。
そこでアバロッツの話題になり"今は別の人間に任せてます~"とおっしゃってたのでどんな方かなと思ってましたが…想像よりお若い。

アバロッツ 201710 (1)
ヒトサラで見つけたところ、だっちん。と同い年の男性でした。

…で、記事の締めに入ろうと思ったところ知ったのが、首題の件▽

「アバロッツでランチ@東生駒│ミシュラン入りするも2017年末で閉店…後継レストラン2018年OPEN!?」

▽アバロッツさんは2017年12月末で閉店されているそうなんです(´◉◞౪◟◉)

アバロッツ 201710(33)

※アバロッツさんのfacebookページより抜粋。

が、ご安心ください。2018年2月3日に堀田シェフが腕を振るうイタリアン・コムニコ(COMMUNICO)がOPENするとのことです。

アバロッツ 201710(32)

場所は同じなものの、facebookページの記述からするとアコルドゥグループからは外れてしまうようですが…。

次世代を担う堀田シェフの新しいレストラン、楽しみです!



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アバロッツ(abarotz) ランチ in 東生駒
だっちん。総合評価:★4

↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。

 ○料理
■味:4 ■見た目:4 ■プラス@:4

  ○サービス
■出る速さ:4 ■接客:4 ■コストパフォーマンス:3

 ○雰囲気
■混雑具合:3 ■席の過ごし易さ:4 ■内装:4



関連ランキング:スペイン料理 | 菜畑駅東生駒駅


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