ビストロ ルノールで3回目のランチ@生駒・白庭台│ジビエ料理もご自慢のフレンチレストラン



生駒・白庭台のフレンチ【ビストロ ルノール(BISTROT LE NORD)】のランチを再ミシュランごっこ(=採点)。

ビストロ ルノールで3回目のランチ (2)


ジビエが食べたい。



無性にそう思いはじめ、そういえばこの冬はジビエを食べてなかったわということに気付くと、何やっててもジビエのことを考えるほどのジビエ渇望症になっていただっちん。
2016年は奈良市のリストランテ・リンコントロのジビエフルコースでこれでもかってほどなジビエを堪能しただけに、その反動でしょうか…

ビストロ ルノールで3回目のランチ

あなたは人間だし、いい大人でしょう?と自分に言い聞かせ理性を保ってましたが、食欲、性欲、睡眠欲の3大欲求にジビエ欲が加わったんじゃねーの?(それって食欲じゃねーの?)てくらいジビエが食べたくなった頃…


ふと思い出したのが、生駒のフレンチ・ビストロルノールさん。


だっちん。には珍しく「月イチ通いたい!」てくらいお気に入りになっているビストロなのですが、そういえば前回訪問時にジビエがお得意って話をされていたような…


早速電話予約じゃい!


そういえば時期的にジビエはほぼほぼ終わりだな~と考えつつも一方的に希望を伝えてみたところ、電話口からは「ジビエがご希望ですね、承りました!」と感じの良いシェフからのお返事。

…期待が高ぶりますわあ!(人´∀`).♡

ビストロ ルノールで3回目のランチ (2)


~以下、過去のビストロ ルノール訪問記事です~

【2016年2月】ビストロ ルノールでランチ@生駒・ 白庭台│ 進化するフレンチレストラン
【2013年1月】生駒 ビストロ ルノール 白庭台のお勧めフレンチ♪


スポンサーリンク



ビストロ ルノールさんのランチは、以下の3コース展開。

 ビストロ ルノールで3回目のランチ (3)

◆リヨンコース 2,600円(税込)
オードブル/季節野菜のスープ/メインディッシュ/デザート/自家製ライ麦パン/食後の飲み物/小菓子

◆ルノールコース3,800円(税込)
オードブル/季節野菜のスープ/本日のお魚料理/肉料理(1品セレクト式)/デザート/自家製ライ麦パン/食後の飲み物/小菓子

◆エトワールコース5,400円(税込)
完全予約制のシェフのおまかせコース
 ※2日前までに要予約。



今回もビストロ ルノールさんの魅力を満喫すべく、シェフおまかせコース”エトワール”をお願いしました。

この日のお料理は、以下の通り。
パンとドリンクも交えて、臨場感をお届けいたしまっす。

ビストロ ルノールで3回目のランチ (4)

ビストロ ルノールで3回目のランチ (6)

ビストロ ルノールで3回目のランチ (7)


赤貝のマリネ 下北春まなのソースで、岩手県の甘いフルーツトマトと菜の花、富山湾のホタルイカのグリエバジルとレムラードソース

ビストロ ルノールで3回目のランチ (8)

ビストロ ルノールで3回目のランチ (9)

ビストロ ルノールで3回目のランチ (11)

ビストロ ルノールで3回目のランチ (10)

妊婦なので、ドリンクは泣く泣くのノンアルコール…( ノД`)
でもルノールさんはノンアルコール派でも楽しめるドリンクのラインナップが素敵なんです♡

ビストロ ルノールで3回目のランチ (5)

こちらはワイン用のブドウを使ったという定番のジュースですが、熟成期間が長く深みのあるお味でした~

自家製鴨のスモークと紅芯大根のバルサミコソース、ノレソレ「穴子の稚魚」のコンソメジュレ、伊勢産穴子のフリット浜名湖の青さのり風味、赤ピーマンのㇺース

ビストロ ルノールで3回目のランチ (12)

ビストロ ルノールで3回目のランチ (14)

ビストロ ルノールで3回目のランチ (15)

ビストロ ルノールで3回目のランチ (13)


自家製ライ麦パン

ビストロ ルノールで3回目のランチ (16)


金時人参と奈良産ヒノヒカリ米のポタージュスープ

ビストロ ルノールで3回目のランチ (18)


ブイヤベース 手長海老、有田産しょうさい河豚、ムール貝

ビストロ ルノールで3回目のランチ (19)

ビストロ ルノールで3回目のランチ (20)


2杯目のドリンクはハーブの炭酸割り。
聞いたこと無い名前だった(しかも書いてる時点では名前が思い出せなくなってる)ので恐る恐るの注文でしたが、マスカット風味で飲みやすく、ルノールさんのお料理にもぴったりでした。


ビストロ ルノールで3回目のランチ (17)


岡山産天然猪とフォアグラのパイ包み焼き ボルドレーズソース たっぷりの春野菜と

ビストロ ルノールで3回目のランチ (22)


(デザート)シャンパングラスに… 苺のブランマンジェ、苺とダークチェリーのコンポート、ソーダのジュレ、ラズベリーソース、玄米のポン菓子

ビストロ ルノールで3回目のランチ (24)

ビストロ ルノールで3回目のランチ (25)


食後の飲み物 ⇒ コーヒーをチョイス

ビストロ ルノールで3回目のランチ (27)


(小菓子)自家製生チョコとシナモン風

ビストロ ルノールで3回目のランチ (1)


スポンサーリンク




ビストロ ルノールのお料理を食べてみた感想をば。



うおおおおおおお
大満足じゃいいいい!




ジビエと希望を伝えたもののなかなか出なかったので「あ、やっぱ無理やった?一方的にスミマセンでした…」と心の中で謝りつつ、さておきやっぱり美味しい久しぶりのルノールさんのお料理にご満悦な時間を過ごさせてもらっていたところ…

メインのタイミングで

「ご希望いただいたジビエです」


と出してもらったのが猪!猪!猪!


ビストロ ルノールで3回目のランチ (21)

しかもだっちん。大好物のパイ包み!

だっちん。大好物(笑)の大ボリュームで登場!


食べ切れなかったら遠慮なく残してくださいね~とお気遣いいただきましたが、そんなことできるもんですか!!

ビストロ ルノールで3回目のランチ (22)


幸せ過ぎます~♡


シェフはフランスのレストランで勤務をされていたそうなのですが、ジビエを身に付けたかったため、あえてジビエを得意とするレストランを選び、修行されたそう。
なので今回の猪ちゃんについてもぱさつきがちな赤身の部分なのでしっとり感を補えるパイ包みで調理されたり、一方で脂の多い部分はカリカリ目に仕上げスナック感覚のステーキ(?)に仕上げたりと、ジビエ料理はお手のもの。
ちなみにホームページのシェフプロフィールを拝見したところ、それほど長い時間いらっしゃったわけではなさそうですが、セクションシェフまで任されていたそうです\(◎o◎)/



いやあ、これで5,400円ですかルノールさん…

大満足過ぎますよ。

もはや
原価大丈夫なのか心配になって

追加料金払いましょうか?


と申し出たくなるくらい大充実の内容でした。


ビストロ ルノールで3回目のランチ (25)


加えてオーナーシェフは、誠実で素朴、お客さんを楽しませようとその場に合わせた会話を提供してくれるお人柄。
この日のランチタイムはゆったり貸し切り状態で時間を過ごせたため、シェフとお料理の話やプライベートな話、イチオシレストランなんかのお話をしながら、楽しく過ごさせてもらいました。
メモ取っていいですか?って聞こうかと思ったくらい貴重な情報もりもりでしたわ(笑)

ほんとそういった面でも、

追加料金払いましょうか?

と言い出したくなるランチタイムでした…www


奈良にあってくれて、しかも個人的には行きやすい生駒にあってくれて本当にありがとうございます、と感謝したいくらい大好きなレストランです。

唯一の難点が、駅から距離があること…
自分15年来のペーパードライバーなんです。

でもルノールさんに通うために練習再開しようかしら…?と思うくらい価値あるレストランなんですよ、はい(^_^;)

~以下、過去のビストロ ルノール訪問記事です~

【2016年2月】ビストロ ルノールでランチ@生駒・ 白庭台│ 進化するフレンチレストラン
【2013年1月】生駒 ビストロ ルノール 白庭台のお勧めフレンチ♪




ビストロ ルノール(BISTROT LE NORD) ランチ in 生駒・白庭台
だっちん。総合評価:★4.5

↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。

 ○料理
■味:4 ■見た目:4 ■プラス@:5

  ○サービス
■出る速さ:4 ■接客:5 ■コストパフォーマンス:5

 ○雰囲気
■混雑具合:5 ■席の過ごし易さ:4 ■内装:4

※この日は貸し切り状態で利用できたため、接客や雰囲気面の値を前回より大幅に上げて付けさせていただいております。



ビストロ ルノール


関連ランキング:ビストロ | 白庭台駅生駒駅



☞ 関連記事
(この一行は、各記事の最後に固定表示するサンプルです。テンプレートを編集して削除もしくは非表示にしてください。)

スポンサードリンク


コメント

Re: ルノールいいですね
コメントありがとうございます!
そうなんです、駅から遠めなのだけが難点ですが…素晴らしいレストランに出合えてホント良かったです!!
次のジビエの季節までにはペーパードライバーを克服しておくことが自分の課題^_^;
当ブログは子育て中の兼業主婦サラリーマンが趣味の範囲で食べ歩いてる軸席ですが…ご参考になれば幸いです~
ルノールいいですね
はじめまして
昨年末くらいからレストラン好みになっています
奈良で車で行ける店を探していて、ルノールを知り、10日ほど前に再訪
はじめて猪(煮込み)がおいしいと知って、店の存在感が増しました
前菜の皿に乗る緑色の長いのはマナのソースですか
なんだか揚げたものにたっぷり味を聞かせてあるみたいな・・
それにしてもパイ包みとは憎い(そんな料理があるのも忘れるほど長くあっていませんね)

和食の定番は浪漫ですが、洋食はここになりそう
対面で料理の話を主人から聞けるというのがポイントです

3月になってネットが使えるようになり(しばらく実家に泊まり込んでいた)レストラン検索で当ブログを発見
奈良住いですのでおおいに参考になります

コメントの投稿

非公開コメント


(この一行は、各ページ下部に固定表示するサンプルです。テンプレートを編集して削除もしくは非表示にしてください。)