コムニコ(COMMUNICO)でランチ@奈良県東生駒│アバロッツから再生したイタリアン


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奈良県東生駒のイタリアン【コムニコ(COMMUNICO)】をミシュランごっこ(=採点)。

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2017年末にクローズしたアコルドゥの姉妹店、アバロッツ。
コムニコはアバロッツのシェフが自身のお店として再生したレストランです。2018年2月、アバロッツが名前を変える形でOPEN。

↓以下、ミシュランごっこ。内のアコルドゥ・アバロッツに関する口コミです~

イマココ!!【2018年3月】コムニコ(COMMUNICO)でランチ@奈良県東生駒│アバロッツから再生したイタリアン
【2018年1月】アバロッツでランチ@東生駒│ミシュラン入りするも2017年末で閉店…後継レストラン2018年OPEN!?
【2017年6月】
アコルドゥ 奈良公園移転後のランチ@奈良市│ミシュラン掲載の名店ふたたびっ
【2015年3月】
アバロッツでディナー@東生駒 ミシュラン奈良・アコルドゥの姉妹店
【2013年3月】
アコルドゥ(akordu)で食べログ奈良ランチオフ会2013│初の女子会に~❤
【2008年10月】
アコルドゥ(akordu)でディナー@奈良市富雄│人生2度目のモダンスパニッシュ!



場所は元のままなわけですが、外装、内装もぱっと見アバロッツまんまな印象です。

コムニコ COMMUNICO (2)

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△現在のコムニコ

▽アバロッツ2017年12月訪問時

アバロッツ 201710 (7)

フラワーアレンジメントが追加されたりと、マイナーチェンジはされてそう。
気付いたところではメニューが古書風ボックスに収められるようになったり、ナプキンはリング付きになりました。

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変わったのがお料理の値段。
アバロッツ同様、コムニコのお料理もコースのみ・昼夜共通。

アバロッツの時は3,500円 or 5,400円でしたが、コムニコは4,500円 or 8,000円と大きく値上げ(税込)。サービス料が別途10%です。
4,500円 or 8,000円の違いは品数のようで、4,500円=6皿 8,000円=9皿かと。

コムニコ COMMUNICO (3)-2

8,000円のコースをいただきました。

ドリンクは750円~
ワインペアリングが用意されているので、グラスフランチャコルタ+5グラスをお願いしました(5,700円)。

コムニコ COMMUNICO (12)


メニューは食材だけ記述された抽象的なもの。この日のお料理は以下の通りです。

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ドリンクも合わせて紹介しますので臨場感がお届けできれば幸いです。


始まり

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※黒米のクレープ(鴨のペースト)、蘇のマドレーヌ、オリーブ

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卵 蟹 筒井レンコン

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cinq painのパン【pain communico】

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鰤 大根 干し柿 ハーブ

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烏賊 菜の花 大和まな カラスミ

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鰆 蕎麦の実 里芋 干し椎茸 大和橘

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葛城の鴨 人参 金柑 ナスタチウム

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"アニョロッティ 中家さんの肉鶏 稲藁とミルク"
からメニュー変更。よもぎを練り込んだパスタに猪肉のラグーを和えたものです。

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古都華 酒粕 ホワイトチョコ オリーブ

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プティフール

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食後の飲み物
・ハンドドリップコーヒー(sarusawa blend) ・月ヶ瀬有機紅茶 春摘み ・ 月ヶ瀬有機焙じ茶 月光
から紅茶チョイス。

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コムニコ(COMMUNICO)のお料理を食べてみた感想をば。

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ますます「
有機、ローカル、自由」。


コンセプトはアバロッツの頃と同じ「有機、ローカル、自由」を掲げていらっしゃるコムニコさん。
前回のブログを合わせてご覧いただきたいのですが、コンセプト通りのお料理を提供していただけます。

↓以下、前回のアバロッツ訪問クチコミです~
イマココ!!【2018年1月】アバロッツでランチ@東生駒│ミシュラン入りするも2017年末で閉店…後継レストラン2018年OPEN!?



前以上に皿数たっぷり、奈良の地場食材を新しい感覚で楽しめるコースに仕上がっていました。
ペアリングはワインだけでなく、奈良の地酒も織り交ぜているのが面白いですね。

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カジュアルな価格設定だったアバロッツに比べて、高価格帯路線で行かれるのかなといったコムニコさん。
より良いもの、オリジナリティのあるものを提供することを追及されているのでしょうか。

消費者的に悩ましいのは、周りには奈良県内でも絶大なコストパフォーマンスを誇るサンテさんほか、とくにランチタイムではお手頃価格のフレンチやイタリアンが多いんですよね。

~以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです~
2015年3月
ア・ヴォートル・サンテ@生駒市菜畑│奈良No.1のフレンチで記念日ディナー


「奈良らしい料理を食べたい」観光客は奈良市内の駅近でレストランを探しがちだし、生駒かつ駅からのアクセスが良いとは言えないこの立地で、「ローカル ガストロノミー」を看板に掲げるほど上級者向けのレストランに対してニーズがあるのか…は飲食素人の一意見。

いざ来てみれば値段にも納得できるお料理をいただけるし、ご自分の世界観を尊重されたお料理は好ましい。
奥様の家庭的なサービスも心地よく、個人的にはシェフが同じ年というのもあって応援したいレストランでもあります。
今後のご展開を楽しみにしております(__)


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コムニコ(COMMUNICO)  in 東生駒
だっちん。総合評価:★3.5

↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。

 ○料理
■味:4 ■見た目:4 ■プラス@:4

  ○サービス
■出る速さ:3 ■接客:4 ■コストパフォーマンス:2

 ○雰囲気
■混雑具合:4 ■席の過ごし易さ:4 ■内装:4


COMMUNICO


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