さぬきうまいもん祭りin大阪│2018年の香川はオリーブオイル推し!@ウェスティンホテル大阪


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【さぬきうまいもん祭りin大阪 2018】をミシュランごっこ(=採点)。

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香川県が行っている「うどん県。それだけじゃない香川県」プロジェクトの一環「さぬきうまいもん祭り in 大阪」に食ブロガーとしてご招待いただきました。


2018年1月の開催地はウェスティンホテル大阪。
だっちん。が過去にお声がけいただいた限りでは、ほか日航ホテル大阪、リーガロイヤルホテル大阪、と大阪市内のラグジュアリーホテルで実施されています。

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~以下、ミシュランごっこ。内の【さぬきうまいもん祭りin大阪】に関する口コミです~
【イマココ!!】2018年2月 さぬきうまいもん祭りin大阪│2018年の香川はオリーブオイル推し!@ウェスティンホテル大阪
2013年10月 秋の大試食会 「さぬきうまいもん祭り in 大阪(2013年秋)」ホテル日航大阪@心斎橋
2013年3月 大試食会 「さぬきうまいもん祭り in 大阪(2013年春)」ホテル日航大阪@心斎橋

※2012年2月開催、リーガロイヤルホテル大阪での記事は紛失|д゚)


さぬきうまいもん祭りin大阪2018のスケジュールは、このようになってました。

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ご覧いただいての通り、当イベントの一押し食材は「香川県産オリーブオイル」

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オリーブオイルというとイタリアのイメージが強いですが、香川県・小豆島産オリーブオイルは世界で認められる品質なのです。

小豆島でオリーブの生産が始まったのは、なんと明治41年!2018年でオリーブ植栽110周年を迎えます。
当時、香川、三重、鹿児島の3県で国産のオリーブオイルの生産を目的に試験栽培したところ、結実し栽培に成功したのは香川県だけだったそう。そして近年のオリーブの栽培地を面積で比べると、香川県が全国の67%を占めているそうです。オリーブの実に関していえば、香川県が97%の生産を誇るのだとか。

香川県では品質をさらに高めていこうと、ロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会に香川県産のオリーブオイルを出品。
品評会には日本を含め14か国、369生産者・600点の出品があり、全体での入賞は金賞131点、銀賞166点、銅賞89点となりました。
うち、香川県から出品したオリーブオイルは9社11品が入賞!香川県からは金賞3点、銀賞8点が選ばれるという結果に。
ちなみに日本からの入賞は、香川県から出品したオリーブオイルのみだったそうです。

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日本を代表する食材と言っても過言でない、高品質な香川県産のオリーブオイル。
さぬきうまいもん祭り内の試食会でも、いろいろお料理にかけて食べてくださいね~とご案内がありました。

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さぬきうまいもん祭りin大阪、個人的メインイベントである試食の内容は以下の通り。
オリーブ関連のメニューを赤字にしてみました。


~テーブル提供メニュー~
冬野菜和風ポタージュ 2種のオリーブオイル食べ比べ

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~冷製~
讃岐コーチン酒蒸し なばな 胡麻ソース
讃岐さーもん 新漬けオリーブ いろいろ大根貝割菜 バルサミコ風味オリーブドレッシング
でんぶく大葉オリーブオイル蒸し 生きくらげ 大根
クレソン 白味噌オリーブオイルドレッシング
さぬき蛸煮付 南京旨煮
金時人参 かぶら 胡瓜醤油漬け

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~温製~

オリーブ夢豚 玉葱 アスパラセイロ蒸し 酢醤油
おでん 讃岐コーチン玉子 大根 蒟蒻 讃岐天ぷら 味噌だれ
さわら味噌柚庵焼き 赤かぶら

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~屋台~

讃岐三畜と香川レタス食べ比べ
オリーブ夢豚 レタスしゃぶしゃぶ ・オリーブ牛 レタスしゃぶ
しゃぶおろしポン酢 ・讃岐コーチンつみれとレタス味噌仕立て

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オリーブ牛 鉄板焼き 玉葱ソース 香川青葱刻み
オリーブ車海老天麩羅 金時人参 なばな レモン 塩
おいでまい塩おにぎり
香川県職人の手打ち讃岐うどん

讃岐コーチン おろし金時人参の讃岐うどん

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~デザート~
さぬきひめ苺と希少糖のショートケーキ
マスカルポーネのムース ピスタチオとオリーブオイルソース
金時人参のシフォンケーキ
マカロン チョコレートとオリーブのクリーム

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とまあ、香川県産食材×ウェスティンホテルシェフによるよだれもののコラボレーション。

香川ワインや「うどんに合うお酒」も、しこたまいただけました。
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オリーブ牛、オリーブ夢豚、オリーブ車海老といったオリーブ飼料で育てられた話題の高級素材たちは、いわずもがなの絶品。

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△鉄板焼き用のオリーブ牛肉塊です。撮影待ちの人だかりが出来るくらいのデラべっぴん。人目が無ければ頬ずりしてましたわ。

「叙勲受章のうどん職人が実演する讃岐うどん打ち」で製作されたうどんも大盤振る舞い。

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"うどん県におけるレジェンド”の出来立てさぬきうどんをいただける機会なんて…一生に一度あるかどうかです。

そして、さぬきうまいもん祭り2018の目玉。
"世界レベルの香川産オリーブオイル"でのアレンジを愉しむ、冬野菜を使った和風ポタージュ、おしゃれすぎるカクテル讃岐うどんetc… スペシャメニューたち。

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オリーブオイルソムリエがお勧めするアレンジ「オリーブオイル掛けアイスクリーム」は、ご自宅ですぐにお試し可能。

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素朴なバニラアイスが、まろやかでユニークなリストランテのジェラートへと進化を遂げます(๑´ω`ノノ゙✧

試食会以外には、香川県産食材のプレゼンテーション、観光PRのほか、香川県知事、議長、オリーブオイルソムリエの黒島さん、ホテル料理長、吉本芸人の丸亀じゃんごさん、香川ゆるキャラ・うどん脳がそろってのフォトセッションも。

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LINE LIVEを使って会場からイベントの生中継もされてましたよ。担当するのはグルメタレントの桝渕祥与ちゃんでした。

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「うどん県。それだけじゃない香川県」の魅力を(胃袋)いっぱい堪能できるイベントでした「さぬきうまいもん祭りin大阪 2018」!
マスコミ、インフルエンサー向けで開催されてますが、香川の味を楽しむイベントとして一般開放してくれたら香川の魅力をより広めることが出来そうなのにな~


最後になりましたが、ただいま香川県が大プッシュ中の「香川県産オリーブ」の詳しい情報を見れるサイトをご紹介しますね。
※画像クリックでサイトに移動します。


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新しい食の発見がきっとあるはず!どうぞ覗いてみてくださいね(●´∀`●)ノ


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2013年10月 秋の大試食会 「さぬきうまいもん祭り in 大阪(2013年秋)」ホテル日航大阪@心斎橋
2013年3月 大試食会 「さぬきうまいもん祭り in 大阪(2013年春)」ホテル日航大阪@心斎橋



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