★4.5【酒楽和創 結心(ゆいごころ)】西天満のほっこり隠れ家店にてディナー。

西天満にある和食処 酒楽和創 結心(ゆいごころ) でディナーしました。

だっちん。と旦那さん、ちびっこ、だっちん。両親と4.5人(ちびは半人前♡)での来店でございます。


外観はマンションの1Fのような感じ(?)で、こじんまりと見えました。

が、いざ中に足を踏み入れ

驚き。


天井高は3mほどありそうな…



開放感たっぷりの店内じゃないすかΣ(゚Д゚)!!



間接照明が使われて、インテリアはシンプルでモダンな印象。

和食店ですが、パッと見ではダイニングバーのようです。


結心 (4)

結心 (2)
 

結心 (3) 

 

入って左がカウンター席、右手がテーブル席。

個室は奥にひとつだけなのですが、小さい子供がいる旨を予約時に伝えたところ、押さえてくださいました。

結心 (8) 

ありがた~い(;∀; )



夜席のコースは、¥5,500・¥8,000・¥10,000・¥12,000の4プライス。

今回は¥12,000円の"星コース"を頂きました。



この日のお料理の詳細は、以下の通りです。

 結心 (6) 



 先付 お勧め3種盛り合わせ

結心 (10) 

結心 (12) 

結心 (11) 

 

 土瓶蒸し

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結心 (15)
 


結心 (16)
 



 凌ぎ 甘鯛飯蒸し

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結心 (19) 



 造里 鯛 中トロ 魳焼霜

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結心 (21) 



 温物 鰻とろろ蒸し べっ甲餡掛け

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 焼物 佐賀牛ヘレ 丹波地鶏

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結心 (26) 



 揚物 とうもろこしと車海老かき揚げ

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結心 (28) 

 

食事 長野産手打ち蕎麦

結心 (29) 


結心 (30)
 



 水物 フルーツ盛り合わせ

結心 (1) 


料理名と写真を見ていただいてお分かりの通り、

旬の高級素材がた~っぷり取り込まれた贅沢なコースでございます♪人´Д`*)ウハ


センスの良い器、それに負けない丁寧で美しい盛り付けが良いですね。
おもてなしの気持ちが伝わります。

お料理は純和食で、比較的味はしっかり目。

(もちろん美味しいです●´з`))

きっとお酒に合う味付けにされているのでは~?と。

というのが、店長さんが利酒師とソムリエの資格を持たれているんですよね。

(↓↓↓ご丁寧にお名刺いただきました♪)

結心 (7)



チョイスがほんっと~に上手なので、ついつい飲み過ぎちゃいましたああ


食前酒はシャンパンで…口の渇きを癒しまして。

結心 (9)
 


続いて良質なグラスに注がれたビール♪

結心 (13)
 


その後は、だっちん。大好物の超辛口の日本酒ぜっつみょ~うに料理に合わせてご用意いただき、和食にもぴったり合う赤ワイン…と。

和食にワインを合わせるのは難しいことですが、不思議なほど合う合う!

店長さんにお任せしておけば、間違いなくマリアージュを堪能できますよ。



スタッフさんの感じも◎。
お料理は話の腰を折らない良いタイミングで運んで頂けましたし、飲み物は迅速に預かってくれました。


3時間半と長居をしてしまいましたが、あっという間でした…。
思い出に残るひと時を過ごすことができましたよ(人∀`●)


よく出来たお店だなあ(偉そうですみません)などと思っていたら、創業30年を迎える京懐石料理店の姉妹店だそうです。
コンセプトがしっかりしてる印象を受けましたが、なるほどなあと。

ちなみに姉店(?)は天王寺区にある京懐石 和光菴さんです。
こちらも一度おじゃましてみたいな~( ̄∠  ̄ )ノ 


父も大変気に入ったようで、これからお世話になりたいとのことでした。

雰囲気とお料理の揃った素敵な結心さん。

知っていて損のない名店だと思います!

ごちそうさまでしたっ。

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【だっちん。採点内訳】
点数は"1(悪)→5(良)"にて。3が標準点です。

 ○料理
■味:4 ■見た目:5 ■プラス@:4

  ○サービス
■出る速さ:4 ■接客:5 ■コストパフォーマンス:3

 ○雰囲気
■混雑具合:3 ■席の過ごし易さ:4 ■内装:5


酒楽和創 結心

夜総合点★★★★ 4.5



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