花座@福島・ホテル阪神の和食│コースは低価格のほうがおすすめ?



ホテル阪神内の日本料理屋【花座(はなざ)】のディナーをミシュランごっこ(=採点)。

ホテル阪神 花座 (1)

食い倒れメンバーの新年会で利用しました( ̄∠  ̄ )ノ ♬


福島駅近”ホテル阪神”内のいわゆる”ホテル和食”なのですが、食べログでCP・料理が高評価だな~と以前からチェックしていたレストランなんです。
ブックマークに入れてから4年くらい経ってるかな…当時の食べログポイントはこんな感じでした↓↓↓

* 総合評価:3.91 * [ 口コミ 8件
* 料理・味 4.06 | * サービス 3.93 | * 雰囲気 3.74 | * CP 4.19 |* 酒・ドリンク 3.81 |


ホテル阪神には5年くらい前にブライダルフェアに参加したことがあります
試食会目当ての半分冷やかしだった(⇐コラッ)。のですが、見積と内容を照らし合わせると結婚式のコストパフォーマンスは良かったんですよね。
なのでレストランにも期待出来るな~と思ったのもひとつ。

広々とした店内で落ち着いた大人の雰囲気。
適度にモダンで小洒落ています。
カウンター、テーブル、個室とあり、使い勝手が良さそうなお店ですね。

ホテル阪神 花座 (31)

ホテル阪神 花座 (30)

ホテル阪神 花座 (29)

ホテル阪神 花座 (2)

ホテル阪神 花座 (3)


2016年1月のディナーメニューはこのようになってました。 ※花座の公式ページより抜粋

    1月【睦月御膳】 料金¥4,110
    先付/御椀物/組み物(籠盛り)/煮物/食事/水物

    1月【花座会席】 料金¥6,170
    先付/御椀物/造り/八寸/焼物/蒸し物/強肴/食事/水物

    1月【桐会席】 料金¥8,220
    前菜/御椀物/造り/焼物/煮物/合肴/強肴/食事/水物

    1月【葵会席】 料金¥10,280
    先付/御椀物/造り/焼物/煮物/合肴/食事/おかず/水物

    花座おまかせ料理【芙蓉会席】 料金¥12,340
    季節を彩る一品一品をお楽しみください

料金には税金・サービス料が含まれていて、ホテル内のレストランとしては良心的。

今回は葵会席をいただきました。
お料理の詳細は、以下の通りです。

睦月の葵会席

ホテル阪神 花座 (4)


先 付  甘えび酒盗和え 叩き長芋海鼠腸 蟹千草煎り唐墨塗し

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ホテル阪神 花座 (7)

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御椀物  ホウボウの蕪蒸し(銀杏、木耳) 青味 振り柚子

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造 り  四種盛り あしらい 造り醤油

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焼 物  甘鯛と帆立貝柱の若狭焼き 生麩田楽

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※吉野の樽酒です↑

煮 物  黒毛和牛のすき煮 豆腐 北あかり 青味 山椒香味油

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合 肴  鱈白子と海老芋の煎りだし 卸し大根生姜 かもじ葱

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強 肴  タラバ蟹の陶板焼き 玉葱 しめじ 芹 柚子 ちり酢

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ホテル阪神 花座 (21)


食 事  釜炊き御飯 鯛胡麻醤油出汁茶漬け 香の物

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ホテル阪神 花座 (23)

ホテル阪神 花座 (24)

ホテル阪神 花座 (25)


水 物  和菓子 メロン 苺

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いただいた感想としては、安定して美味しいなと。
季節感を取り入れた伝統的な和食で、万人受けしそうなお料理だと思います。

ですが、期待がちょい大きすぎましたわ自分。
お値段以上のお料理とコストパフォーマンスに妄想が膨らんで、「あっらーこんなもんですかあ」と思ってしまったのが正直なところなんですよね。

「10.000円ちょい出すのだから15,000円超の価値、もしくは何かしらスゴイ驚きが得られるだろう」と勝手に思い込んでたんです。
もしかしてリーズナブルなコースを選んでいたなら、想像通りの結果が得られたのかも知れませんが(-_-;) ※4000円のお料理で7000円くらいの価値ってのは…有り得そうじゃないですか?


上述の通り使い勝手は良さそうなレストランなので、次回はちょっとした食事会でお手頃コースを指定してみて再評価したいなと思っています。

ちなみに現在の食べログポイント↓↓↓

総合点数:3.35 口コミ 17 件
夜の点数:3.12 昼の点数:3.31
料理・味 3.41 | サービス 3.00 | 雰囲気 3.15 | CP 3.20 | 酒・ドリンク 3.07

初期投稿に大ファンが集中してたみたい…ですね(^_^;)




ホテル阪神 日本料理レストラン 花座(はなざ) ディナー in大阪・福島
だっちん。総合評価:★3.5

↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。

 ○料理
■味:3 ■見た目:4 ■プラス@:3

  ○サービス
■出る速さ:4 ■接客:4 ■コストパフォーマンス:3

 ○雰囲気
■混雑具合:4 ■席の過ごし易さ:3 ■内装:4

日本料理 花座

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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